Los cupcakes de crema de cacahuete son una delicia irresistible para los amantes de los postres. Esta receta es fácil de preparar y los resultados son realmente impresionantes. Esta es la receta ideal para sorprender a la familia y amigos en reuniones o incluso para una merienda. Los cupcakes de crema de cacahuete son ricos, ligeros y tienen una textura suave y aterciopelada. Esta receta también es una excelente opción para los niños, ya que es saludable y nutritiva.
Los ingredientes que necesitarás para preparar estos cupcakes de crema de cacahuete son:
- 3 tazas de harina para pastel
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/2 taza de crema de cacahuete
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
Para la cobertura se necesitarán:
- 1/2 taza de crema de cacahuete
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de vainilla
El primer paso para preparar estos cupcakes de crema de cacahuete es pre calentar el horno a 350°F. En un tazón mediano, mezcla la harina para pastel, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserve.
En un tazón grande, bata la mantequilla y la crema de cacahuete hasta obtener una mezcla suave. Luego, agregue el azúcar morena y el huevo y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la leche, la vainilla y la mezcla de harina reservada y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Distribuya la masa en moldes de cupcakes previamente engrasados con mantequilla. Hornee durante 15-20 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro de los cupcakes salga limpio. Deje enfriar.
Para preparar la cobertura, mezcle la crema de cacahuete, la mantequilla, el azúcar morena y la vainilla en un tazón grande. Bata hasta obtener una mezcla homogénea. Cubra los cupcakes con la cobertura y sirva.
Los cupcakes de crema de cacahuete son una delicia perfecta para cualquier ocasión. Esta receta fácil es rica, nutritiva y seguramente será un éxito entre grandes y chicos. ¡A disfrutar!
Ingredientes para los Cupcakes de Crema de Cacahuate
- Para los cupcakes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 taza de azúcar morena
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche entera
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- Para la crema de cacahuate:
- 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/2 taza de manteca de cacahuate sin sal
- 2 tazas de azúcar glas
- 3 cucharadas de leche entera
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 taza de cacahuates tostados y molidos
Instrucciones para preparar los Cupcakes de Crema de Cacahuate
- Para los cupcakes:
- Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Forrar un molde de cupcakes con 12 cápsulas de papel.
- En un recipiente, mezclar la harina, bicarbonato de sodio, sal y canela en polvo.
- En un tazón grande, mezclar el aceite de oliva, azúcar morena, huevos, leche y extracto de vainilla.
- Agregar la mezcla de harina al tazón grande con los ingredientes líquidos y mezclar bien con una espátula hasta que esté bien integrado.
- Llenar los moldes de cupcakes con la mezcla hasta llenar 3/4 partes del molde.
- Hornear por 20-22 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio.
- Dejar que los cupcakes se enfríen completamente antes de agregar la crema de cacahuate.
- Para la crema de cacahuate:
- En un recipiente, mezclar la mantequilla, manteca de cacahuate y azúcar glas hasta que esté suave.
- Agregar la leche y extracto de vainilla y mezclar bien.
- Agregar los cacahuates tostados y molidos y mezclar bien.
- Rellena los cupcakes con la crema de cacahuate usando una manga pastelera o una cuchara para formar un montículo en la parte superior de cada cupcake.
¡Los cupcakes de crema de cacahuate son una delicia! Si estás buscando una receta fácil de hacer para una tarde de desayuno o postre, esta es la ideal. ¡Ya lo sabes! Compártelo en tus redes sociales para que tus amigos también puedan disfrutar de esta exquisita receta. ¡Prepárala y déjate llevar por el deleite de sus sabores!
