Los panellets de chocolate y coco son una deliciosa mezcla de dos sabores, el chocolate y el coco. Estos panellets son muy fáciles de preparar y son una excelente opción para servir en una reunión o para disfrutar en una tarde tranquila. Estas galletas tienen una consistencia crujiente y un sabor suave, perfecto para aquellos que buscan una alternativa saludable a los dulces tradicionales.
Para preparar estas deliciosas galletas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3/4 taza de harina integral
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de coco rallado
- 1/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de chocolate en trozos
En un tazón, mezcla la harina integral, el aceite de coco, el coco rallado, el azúcar morena, el extracto de vainilla y la sal. Amasa bien los ingredientes con la ayuda de una cuchara de madera hasta que todos estén bien mezclados. Agrega los trozos de chocolate y mezcla hasta que estén bien distribuidos.
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear. Aplana las bolitas con una cuchara para hacerlas más planas. Hornea las galletas durante 15 minutos a 350 grados Fahrenheit. Cuando estén listas, deja enfriar antes de servir.
Los panellets de chocolate y coco son una excelente opción para servir en una reunión o para disfrutar en una tarde tranquila. Estas galletas tienen una consistencia crujiente y un sabor suave, perfecto para aquellos que buscan una alternativa saludable a los dulces tradicionales. Son fáciles de preparar y la combinación de sabores dulces es realmente deliciosa.
Ingredientes necesarios para preparar los Panellets de Chocolate y Coco
- 200g de harina de almendras
- 200g de azúcar blanquilla
- 75g de coco rallado
- 150g de almendra molida
- 100g de chocolate negro para postres
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 2 yemas de huevo
- 50g de manteca de cerdo
- Unas gotas de aroma de vainilla
- Aceite de oliva
Preparación de los Panellets de Chocolate y Coco
Lo primero que hay que hacer para preparar los Panellets de Chocolate y Coco es tostar ligeramente las almendras en el horno. Después hay que ponerlas en un procesador de alimentos y molerlas hasta obtener una fina mezcla. En un recipiente hay que mezclar la harina de almendras, el azúcar blanquilla, el coco rallado, la almendra molida, la canela en polvo, las yemas de huevo, la manteca de cerdo y unas gotas de aroma de vainilla. Seguidamente, hay que mezclar todo bien hasta obtener una masa compacta. Se debe dejar reposar la mezcla durante unos 30 minutos. Mientras tanto, hay que derretir el chocolate negro para postres en el microondas y mezclarlo con un poco de aceite de oliva.
Una vez transcurrido el tiempo de reposo, hay que sacar la masa del recipiente y formar con ella bolas de un tamaño mediano. Después, hay que pasar cada una de las bolas por el chocolate derretido y luego hay que pasarlas por el coco rallado. Se dejan enfriar los Panellets de Chocolate y Coco en una rejilla para que se sequen un poco. Cuando estén listos para comer, se pueden servir en un plato decorado con una guarnición de frutas.
¡Esperamos que te diviertas preparando esta receta de panellets de chocolate y coco! Si te sale bien, no dudes en compartir la foto en tus redes sociales para que todos tus amigos y familiares se unan a tu divertido proyecto culinario. ¡Y no olvides etiquetarnos para que veamos tus maravillosos panellets! ¡Que aproveche!
