Los pasteles de hojaldre y crema son uno de los postres más deliciosos. Esta receta es fácil de preparar, perfecta para servir en reuniones o como una merienda dulce. La combinación de la capa crujiente de hojaldre y la crema pastelera es un matrimonio infalible para satisfacer los paladares más exigentes.
Para su preparación necesitaremos:
- Una lámina de hojaldre
- Crema pastelera
- Azúcar glas para espolvorear
Empezamos calentando el horno a 200°C. Después extendemos la lámina de hojaldre en una placa para horno. La lámina de hojaldre se debe cubrir con un papel de hornear y encima colocar una capa de garbanzos para que se mantenga la forma. Después colocamos la crema pastelera en la lámina de hojaldre. Seguidamente, se cierra la lámina de hojaldre con la otra parte de la lámina de hojaldre y se sella con un tenedor. Por último, se espolvorea con un poco de azúcar glas y se hornea durante 30 minutos.
Una vez horneado, el pastel de hojaldre y crema quedará con una capa crujiente y dorada. Se debe dejar enfriar y después se puede servir. Es ideal para disfrutar como postre en reuniones familiares o como una merienda dulce.
Ingredientes para los pasteles de hojaldre y crema
Los pasteles de hojaldre y crema son un postre delicioso y fácil de preparar que seguramente no pasará desapercibido en tu próxima fiesta. Estos pasteles dulces se componen de una base de hojaldre, relleno de una crema suave y con una capa de glaseado que los hace irresistibles. Para hacerlos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Un paquete de hojaldre congelado
- Una taza de crema de leche
- Un cuarto de taza de azúcar en polvo
- Tres cucharadas de mantequilla derretida
- Una cucharadita de vainilla
- Una yema de huevo
- Una taza de azúcar morena
- Una cucharada de jugo de limón
- Una cucharada de canela molida
- Una cucharada de nuez moscada molida
Preparación de los pasteles de hojaldre y crema
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, puedes comenzar a preparar los pasteles de hojaldre y crema. Primero, descongela el hojaldre y extiéndelo con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada. Divide el hojaldre en pequeños discos con un diámetro de aproximadamente 8 cm. Puedes usar un vaso o un cortador de galletas para hacer los círculos. A continuación, coloca los discos de hojaldre en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Hornear los pasteles durante 20 minutos a 350ºF o hasta que estén dorados. Retira los pasteles del horno y déjalos enfriar por completo.
Mientras tanto, prepara la crema. Para ello, mezcla la crema de leche, el azúcar en polvo, la mantequilla derretida y la vainilla en un bowl. Usa una batidora de mano para mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados. Agrega la yema de huevo y mezcla bien. Calienta la crema a fuego lento y remueve constantemente. Retírala del fuego cuando comience a hervir y deja que se enfríe.
En otro bowl, mezcla la taza de azúcar morena, el jugo de limón, la canela y la nuez moscada. Esta mezcla será el glaseado para los pasteles. Una vez que los pasteles estén fríos, rellénalos con la crema. Por último, cubre cada pastel con la mezcla de azúcar morena, limón, canela y nuez moscada. Los pasteles de hojaldre y crema estarán listos para servir y disfrutar.
¡Aquí está el resultado final! Después de horneado, el delicioso sabor del pastel de hojaldre y crema se disfruta mejor al compartirlo con familiares y amigos. ¡No olviden etiquetarnos en sus fotos en las redes sociales para que todos podamos admirar su trabajo! ¡No hay nada mejor que una ricas galletas de hojaldre y crema para disfrutar un día especial! ¡Anímate a prepararla y a disfrutarla!
