Los pestiños caseros con miel son un postre delicioso, perfecto para acompañar la taza de café de la tarde. Se trata de una receta sencilla que nos llevará poco tiempo preparar y disfrutar. Los pestiños son un dulce muy típico en la península ibérica, y su versión con miel la hace aun más tentadora. A continuación, te contamos cómo prepararlos para disfrutar de ellos en casa.
Necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 500 gr de harina de trigo
- 2 cucharaditas de levadura
- Aceite de oliva
- 1/4 litro de leche
- Azúcar
- Miel
Para comenzar, mezclamos en un bol la harina, la levadura y el azúcar. Agregamos la leche a temperatura ambiente, un chorro de aceite de oliva y removemos bien con unas varillas para obtener una masa homogénea. Dejamos que repose una media hora.
Una vez pasado el tiempo, ampliamos la masa con un rodillo. Estiramos la masa a un grosor de 1 cm aproximadamente, y con un cortapastas de 3 cm de diámetro vamos cortando círculos.
Ahora, enrollamos los círculos de masa para formar los pestiños. El truco para conseguir una buena forma es enrollar desde el centro hacia los extremos. Una vez enrollados, los freímos en abundante aceite de oliva. Deben dorarse por los dos lados para que queden crujientes por fuera y blandos por dentro.
Cuando los pestiños estén listos, los escurrimos bien para quitar el exceso de aceite. Los pasamos por un plato con azúcar y los bañamos con miel por encima. Si queremos, también podemos espolvorearles canela por encima para darles un toque especial.
Ya tenemos listos nuestros pestiños caseros con miel. Acompañados de una taza de café, son un auténtico placer para el paladar. ¡A disfrutar!
Ingredientes para hacer Pestiños Caseros con Miel
Para preparar los pestiños caseros con miel, primero debes reunir los ingredientes necesarios. Esta receta requiere los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 2 cucharaditas de azúcar
- 200 mililitros de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- Agua tibia, para amasar la mezcla
- Miel de abeja para el relleno
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, puedes proceder a preparar los pestiños.
Preparación de los Pestiños Caseros con Miel
Antes de preparar los pestiños, es importante tener en cuenta que esta receta requiere un tiempo de reposo de la masa antes de ser horneada, por lo que es importante planificar con anticipación el tiempo necesario para su preparación.
En primer lugar, se debe mezclar la harina con la levadura y el azúcar en un recipiente. A continuación, agregue el aceite de oliva y la sal. Mezcle los ingredientes con la ayuda de una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
Agregue agua tibia poco a poco a la masa, mientras la mezcla con las manos. Continúe agregando agua hasta que obtenga una masa suave y homogénea. La masa debe tener una consistencia ligeramente pegajosa.
Una vez que la masa esté lista, déjela reposar en un recipiente cubierto con un trapo durante al menos una hora.
Cuando la masa haya reposado, puedes comenzar a preparar los pestiños. Para ello, divida la masa en pequeñas porciones y forme bolas con las manos. Después, aplaste cada una de las bolitas con la ayuda de un rodillo.
Coloque un poco de miel en el centro de cada una de las bolitas aplanadas y cierre la masa para formar sus pestiños.
Una vez que todos los pestiños estén listos, colóquelos sobre una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite. Hornee los pestiños a 180 °C durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Cuando los pestiños estén listos, déjelos enfriar y sirva. Disfruta de estos deliciosos pestiños caseros con miel.
¡No esperes más y pon manos a la obra para hacer estos deliciosos pestiños caseros con miel! Ya verás que el resultado es perfecto para compartir con tu familia y amigos. ¡Comparte tu receta en tus redes sociales y etiqueta a los que quieras invitar a probarla!
