Ingredientes
- 2 mangos maduros
- 1 yogurt natural sin azúcar
- 1/4 de taza de azúcar morena
- 1/4 de taza de leche
- 2 cucharadas de harina para repostería
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de nueces picadas
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Pela los mangos y córtalos en dados pequeños. Puedes reservar un poco de la pulpa para decorar el postre.
- En un tazón mezcla la pulpa de mango con el yogurt, la leche, el azúcar, la harina, la sal, la canela y el jengibre. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
- Unta un molde para hornear con un poco de mantequilla y vierte la mezcla anterior.
- Espolvorea las nueces picadas sobre la mezcla y hornea durante 25 minutos.
- Una vez horneado, deja enfriar el postre antes de servir. Puedes decorar con un poco de la pulpa de mango reservada.
Mango Fresco para Postres con Mango y Yogur
El mango es uno de los ingredientes principales en los postres con mango y yogur, y la clave para obtener los mejores sabores y texturas. El mango fresco debe estar maduro, con un color intenso y brillante. Cuando se presiona ligeramente, debe tener una suavidad y flexibilidad. Si hay un olor dulce y fragante, es una buena indicación de que el mango está maduro y listo para servirse.
Mangos frescos se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados, y están disponibles en varias formas y tamaños. Los más comunes son los mangos alargados, de color amarillo intenso y con la piel suave. Los mangos más grandes se pueden cortar en cubos o rodajas, mientras que los más pequeños pueden picarse.
Para obtener el mejor sabor de los mangos, se recomienda pelarlos antes de usarlos. Esto se debe a que la piel del mango contiene ciertos ácidos que pueden dar un sabor amargo al postre. El pelado también permite que los mangos se mezclen mejor con los otros ingredientes.
Los mangos también se pueden congelar para usarlos en postres con mango y yogur. Esta es una excelente manera de aprovechar los excedentes de mango cuando están en temporada. Los mangos congelados tienen una textura suave y un sabor dulce. Se pueden usar directamente desde el congelador, pero se recomienda descongelarlos antes de usarlos para postres.
Yogur Griego para Postres con Mango y Yogur
El yogur griego es un ingrediente clave en los postres con mango y yogur. Esto se debe a que el yogur griego es ligeramente espeso, con un sabor ligeramente salado y una textura cremosa. Esto ayuda a equilibrar el sabor dulce del mango para crear un postre sabroso y balanceado.
El yogur griego se puede encontrar en la mayoría de los supermercados. Se puede usar natural sin saborizar, o se pueden agregar diferentes sabores para añadir variedad al postre. Los sabores más comunes que se usan en postres con mango y yogur son vainilla, fresa y plátano.
El yogur griego también se puede usar como reemplazo del azúcar para dar sabor dulce a los postres. Esto es una manera perfecta de reducir el contenido de calorías sin sacrificar el sabor. El yogur griego también contiene nutrientes importantes como proteína, calcio y vitaminas.
El yogur griego es un ingrediente versátil que se puede usar como base para los postres con mango y yogur. Se puede mezclar directamente con los otros ingredientes, o se puede usar como salsa o relleno. Esto permite una gran variedad de posibilidades para crear postres deliciosos.
Además, el yogurt griego también se puede usar como una cubierta para los postres con mango y yogur. Esto ayuda a crear una capa crujiente y con sabor que cubre los postres. Esto también añade una capa de proteína saludable para completar el postre.
Postre de Mango y Yogur: Sencillo y refrescante
Este postre es una combinación deliciosa y refrescante para los días calurosos. Está compuesto de dos ingredientes sencillos y con una preparación muy fácil.
Ingredientes:
- Yogur natural: 200 ml
- Mango maduro: 1
- Azúcar: 3 cucharadas
Preparación:
- Pela y trocea el mango.
- Mezcla en un recipiente el mango, el yogur y el azúcar.
- Bate con una batidora hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en una fuente para postre, tazas o recipientes individuales.
- Decora con trocitos de mango.
- Refrigera durante al menos media hora antes de servir.
