Ingredientes
- 400 gr de queso fresco de Burgos
- 2 yemas de huevo
- 50 gr de mantequilla
- Azúcar glas al gusto
- 50 gr de almendras molidas
- 50 gr de pasas
- 50 gr de frutos secos (nueces, avellanas, etc)
Preparación
- Pon a derretir la mantequilla en un cazo a fuego medio.
- Cuando empiece a derretirse, añade las yemas de huevo y remueve bien para que se integren bien.
- Añade el queso fresco de Burgos, con cuidado de que no se queme.
- Incorpora el azúcar glas al gusto.
- Remueve bien todos los ingredientes.
- Añade las almendras molidas y los frutos secos (nueces, avellanas, etc) y remueve de nuevo.
- Deja cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que veas que la mezcla se ha espesado.
- Retira el cazo del fuego y añade las pasas.
- Vierte la mezcla en una fuente apta para horno.
- Hornea durante 15 minutos a 180 grados.
- Retira el postre del horno y deja enfriar antes de servir.
Qué beneficios tiene el queso fresco de Burgos
El queso fresco de Burgos es una variedad de queso de pasta blanda y textura cremosa, con un sabor ligeramente salado y ácido, que se producen en Castilla y León, España. Está hecho de leche de vaca y se caracteriza por su suavidad y su sabor característico. Esta variedad es una de las más populares en la cocina española, ya que se utiliza como un ingrediente básico en muchos platos, desde ensaladas hasta postres.
Es un alimento nutritivo y saludable. Contiene muchas vitaminas y minerales necesarios para mantener una buena salud, como la vitamina A, la B2, la B12, el calcio, el magnesio, el hierro y el fósforo. También es una buena fuente de proteínas, que es importante para la salud y el desarrollo del cuerpo. Estas propiedades nutricionales son beneficiosas para el sistema inmunológico, el sistema digestivo y el sistema nervioso.
También es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son importantes para el funcionamiento del cerebro, el corazón y los ojos. Estos ácidos grasos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, reducen el colesterol y tienen propiedades antiinflamatorias. Además, contiene una pequeña cantidad de grasas saturadas, que son necesarias para el buen funcionamiento del organismo.
El queso fresco de Burgos es especialmente adecuado para los postres. Se puede utilizar para rellenar tartas, hacer bizcochos, crepes, tartaletas, cremas y mucho más. Es un ingrediente versátil y siempre es una buena idea usarlo para darle un toque único a la receta. Esto se debe a que el queso de Burgos tiene un sabor único y suave, que se destaca en los postres.
Además, el queso de Burgos es fácil de trabajar. Se puede cortar fácilmente en cubos, lonchas o en trozos más pequeños. También se puede rallar, triturar, mezclar y hacer una pasta cremosa. Esto hace que sea un ingrediente muy versátil para los postres, y es una buena opción para los principiantes en la cocina.
Cómo usar el queso fresco de Burgos para postres
El queso fresco de Burgos es un ingrediente básico en muchos postres españoles, como la tarta de queso, la tarta de crema pastelera, el flan de queso o la tarta de limón. Esta variedad de queso es ideal para postres porque es suave y cremosa, y también es fácil de trabajar.
Se puede usar el queso de Burgos para rellenar tartas y bizcochos. Para rellenar una tarta, basta con cortar el queso en cubos pequeños y mezclarlo con la crema pastelera. Esto le dará a la tarta un sabor único y suave. Para rellenar un bizcocho, se puede usar la misma mezcla de queso y crema. Esto le dará un sabor ligero y cremoso al bizcocho.
También se puede usar el queso de Burgos para hacer crepes. Basta con rallar el queso y mezclarlo con huevo, harina y leche. Esta mezcla se puede usar para hacer crepes, que se pueden rellenar con queso, frutas, caramelo o cualquier otro ingrediente para crear un postre rico y único.
Otra forma de usar el queso de Burgos para postres es hacer tartaletas. Para hacer una tartaleta, se puede mezclar el queso de Burgos con queso crema y huevo. Esta mezcla se puede usar para hacer una masa para tartaletas, que se pueden rellenar con mermelada, frutas frescas, mousse o cualquier otro ingrediente para crear un postre delicioso y suave.
Por último, el queso de Burgos también se puede usar para hacer una crema pastelera. Basta con mezclar el queso de Burgos con huevo, harina, leche y un poco de azúcar. Esta mezcla se puede usar para rellenar tartas, bizcochos o para servir como postre. Es una forma fácil y rápida de preparar un delicioso postre con queso de Burgos.
Postres con Queso Fresco de Burgos
¿Sabías que el queso fresco de Burgos es uno de los más populares de toda España? Esta deliciosa variedad de queso es perfecta para combinar con otros ingredientes y preparar dulces postres. Si te gusta el queso y los postres, estas recetas son para ti.
Flan de Queso Fresco de Burgos
Este flan es tan cremoso y suave que te encantará. Necesitas 1 litro de leche, 200 gramos de queso fresco de Burgos, 6 huevos y 200 gramos de azúcar. Mezcla todos los ingredientes, cocina a fuego lento durante 35 minutos y deja enfriar.
Torta de Queso Fresco de Burgos
Esta torta es riquísima. Necesitas 250 gramos de queso fresco de Burgos, 200 gramos de harina, 200 gramos de mantequilla, 150 gramos de azúcar, 1 cucharadita de canela y 1 cucharadita de levadura. Mezcla los ingredientes, vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180º durante 40 minutos.
Pay de Queso Fresco de Burgos
Este pay es una auténtica delicia. Necesitas 500 gramos de queso fresco de Burgos, 1 paquete de galletas, 200 gramos de mantequilla derretida y 2 huevos. Primero, tritura las galletas y mezcla con la mantequilla. Extiende la masa en un molde y cubre con el queso. Por último, agrega los huevos y hornea a 180º durante unos 20 minutos. ¡Ya tienes tu pay listo para disfrutar!
