Ingredientes
- 125 gramos de mantequilla
- 250 gramos de harina
- 125 mililitros de agua fría
- 1 cucharadita de sal
- 450 gramos de leche entera
- 2 huevos
- 90 gramos de azúcar
- 50 gramos de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 50 gramos de pasas
- 50 gramos de almendras laminadas
- 50 gramos de mantequilla
Preparación
- En un recipiente, mezcle la mantequilla y la harina hasta obtener una masa arenosa. Agregue el agua fría y mezcle con un tenedor hasta que la masa se forme. Envuelva la masa con papel film y colóquela en el refrigerador durante media hora.
- Mientras tanto, en un recipiente, mezcle la leche, los huevos, el azúcar, la harina, el extracto de vainilla, la canela en polvo, las pasas y las almendras. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Retire la masa del refrigerador y estírela con un rodillo hasta obtener una masa fina. Forre un molde de empanada con la masa y pique los bordes con los dedos para darle un acabado decorativo.
- Vierta la mezcla de leche y huevos en el molde y coloque la mantequilla en pedacitos por encima. Envuelva los bordes de la masa con una tira de masa para sellar los bordes.
- Hornee el postre a 180°C durante 40 minutos o hasta que la masa esté dorada. Retire del horno y deje enfriar antes de servir.
Tipos de Masa para Postres con Empanada
Los postres con masa de empanada son una delicia clásica que se puede preparar en muchas variaciones. Aunque hay muchas recetas y opciones de relleno disponibles, uno de los ingredientes más importantes para lograr una empanada deliciosa es la masa. Existen algunos tipos de masa que se pueden usar para preparar postres con empanada, y cada uno de ellos tiene sus propias características y textura. A continuación se describen los tipos de masa más comunes para preparar postres con empanada.
Masa Quebrada
La masa quebrada es una masa estándar para preparar postres con empanada. Esta masa está hecha de harina, mantequilla, huevo y agua salada. La masa se elabora mezclando los ingredientes y luego se amasa hasta que la masa quede suave y sedosa. Esta masa se debe dejar reposar unos 20 minutos antes de usarla para darle tiempo a que los ingredientes se absorban y den la textura adecuada a la masa. Una vez que la masa se haya reposado, se puede estirar y aplastar con el rodillo para preparar la base para el postre con empanada.
Masa Filo
La masa filo es una masa delgada y crujiente que se puede usar para preparar postres con empanada. Esta masa generalmente se hace con harina, aceite de oliva y agua. Esta masa se puede comprar ya hecha o se puede preparar en casa. Para preparar la masa en casa, hay que mezclar los ingredientes hasta que se forme una masa suave y flexible. Esta masa se debe extender con un rodillo hasta que alcance un grosor de unos 3 milímetros. Una vez que la masa esté lo suficientemente delgada, se debe enrollar y cortar en tiras de aproximadamente 10 cm de ancho para preparar el postre con empanada.
Masa de Galleta
La masa de galleta es una masa dulce y crujiente que se puede usar para preparar postres con empanada. La masa de galleta se hace con harina, mantequilla, azúcar y huevo. Se mezclan los ingredientes y se amasa hasta que la masa quede suave y sedosa. Esta masa se debe colocar en una bandeja para hornear y se debe hornear a una temperatura de aproximadamente 180°C durante 15-20 minutos. Esta masa se puede usar para preparar el postre con empanada como una base para el relleno.
Postres con Masa de Empanada: Deliciosos y Fáciles de Preparar
Los que sepan de pastelería saben que uno de los ingredientes más utilizados en los postres son las masas, y entre ellas la masa de empanada es una de las más versátiles. Esta masa se puede usar para elaborar desde tartaletas hasta tartas. Si estás buscando un postre delicioso y fácil de preparar, esta receta es para ti.
Una de las recetas más populares con masa de empanada es la tarta de manzana. Esta tarta se prepara con una masa de empanada como base y una mezcla de manzanas, canela, azúcar, nuez moscada y mantequilla en la parte superior. El resultado es un postre dulce y crujiente que seguramente encantará a todos.
Otra receta con masa de empanada muy fácil de preparar son los pastelillos de frutos secos. Esta receta requiere masa de empanada, una mezcla de frutos secos y una cubierta de azúcar y canela. Estos pastelillos son crujientes por fuera y tienen un sabor dulce y suave por dentro.
También puedes preparar una tarta de piña con masa de empanada. Esta tarta se prepara con una masa de empanada como base y un relleno de piña y azúcar moreno. Para darle un toque final, se puede cubrir la tarta con una capa de glaseado de crema de mantequilla.
Si quieres preparar un postre con masa de empanada pero no tienes mucho tiempo, una buena opción es la tarta de queso con frutas. Esta tarta se prepara con una masa de empanada, una mezcla de queso crema, frutas frescas y un dulce y crujiente topping de azúcar glass. ¡Es una receta rápida y sencilla que no podrás resistir!
Esperamos que estas recetas te ayuden a disfrutar de los postres con masa de empanada. ¡Prepáralos y comparte con tus familiares y amigos un delicioso postre!
