Ingredientes
- 1 paquete de masa de hojaldre congelada
- 2 manzanas golden
- 1 huevo
- 50 g de mantequilla
- 30 g de azúcar
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 chorrito de zumo de limón
Preparación
- Sacar la masa de hojaldre del congelador y dejarla descongelar a temperatura ambiente.
- Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Engrasar un molde para tartas con mantequilla.
- Estirar la masa de hojaldre con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm aproximadamente.
- Colocar la masa en el molde y pincharla con un tenedor.
- Batir el huevo en un recipiente.
- Colocar las rodajas de manzana sobre la masa de hojaldre.
- Mezclar la mantequilla, el azúcar, la canela en polvo y el zumo de limón en un bol.
- Verter la mezcla sobre las rodajas de manzana.
- Pintar la superficie de la tarta con el huevo batido.
- Hornear durante 30 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar antes de servir.
Descripción de la masa de la tarta massini origen
La masa de la tarta Massini origen es una fina y crujiente capa de masa que se prepara con harina de trigo, mantequilla, azúcar, huevo y una pizca de sal. Esta receta tradicionalmente no lleva levadura, por lo que la masa tiene una textura muy crujiente y fina. La masa se prensa en un molde desmontable para hornearla.
Una vez lista, se cubre con una mezcla de frutos secos, que suele ser una mezcla de almendras, nueces, avellanas y pistachos. Esta mezcla de frutos secos se suele tostar con una pizca de sal y un poco de mantequilla, para mejorar su sabor y aroma. Luego se espolvorea encima de la masa, antes de hornearla.
Descripción del relleno de la tarta massini origen
El relleno de la tarta Massini origen es una mezcla de crema pastelera y una mezcla de frutos secos. La crema pastelera se prepara con huevo, leche, azúcar, maicena y una pizca de vainilla. Esta crema se debe dejar enfriar para que se solidifique antes de utilizarla.
La mezcla de frutos secos lleva una mezcla de almendras, nueces, avellanas, avellanas tostadas y pistachos. Estos frutos secos se mezclan con una pizca de sal y un poco de mantequilla para mejorar su sabor y aroma. Esta mezcla se agrega a la crema pastelera y se mezcla bien, para obtener el relleno de la tarta.
Una vez que se tenga el relleno listo, se coloca sobre la masa de la tarta, antes de hornearla. Cuando está lista, se decora con una mezcla de frutos secos y una pizca de azúcar glas.
Ingredientes de la tarta Massini de origen
La tarta Massini de origen es una receta tradicional que proviene de la región italiana de Molise. Esta deliciosa tarta se elabora con una masa fina, y su relleno está compuesto por ricotta, nueces, almendras y moscato.
Para preparar la masa de la tarta, se necesitan harina, manteca, huevo, leche, azúcar y sal. Esta masa se debe extender con un rodillo, para luego colocarla en un molde previamente engrasado.
El relleno de la tarta está compuesto por queso ricotta, almendras y nueces picadas, así como una mezcla de azúcar y canela. Una vez que se haya preparado el relleno, se debe colocar en la masa y cubrirla con otra hoja de masa para darle forma a la tarta.
Para terminar, se debe agregar un poco de vino moscato y hornear. Se debe tener cuidado para que la tarta no se queme. Al momento de servir, se debe espolvorear con azúcar glas y un poco de canela.
