Ingredientes:
- 650 g de harina de fuerza
- 11 g de sal
- 50 g de azúcar
- 25 g de levadura prensada
- 3 huevos
- 500 g de mantequilla
- 400 ml de Agua de Galicia
- Relleno de nata o crema pastelera
- 3 yemas
- 100 g de azúcar
- 100 g de almendras laminadas
Preparación:
- En un recipiente mezclamos la harina con la sal y el azúcar.
- Añadimos la levadura y los huevos y mezclamos.
- Añadimos la mantequilla y el agua de Galicia y amasamos.
- Dejamos reposar la masa durante 1 hora.
- En un recipiente mezclamos la nata con las yemas y el azúcar.
- Extendemos la masa y colocamos la mezcla de nata en el centro.
- Colocamos las almendras laminadas alrededor de la nata.
- Envolvemos la masa sobre la nata.
- Horneamos durante 40 minutos a 180 ºC.
Cómo hacer una masa para tarta Estrella Galicia
La masa para tarta Estrella Galicia es una receta tradicional gallega que se prepara con ingredientes sencillos y resulta ser una base ideal para muchos platos dulces, como tartas, flanes y pasteles. Esta receta es muy fácil de preparar y no necesita mucho tiempo para obtener una base suave y esponjosa para tus recetas dulces.
Para preparar la masa para tarta Estrella Galicia necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de harina de trigo
– 100 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
– 80 gramos de azúcar
– 2 huevos
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para empezar, tamiza la harina y agrega el azúcar y la mantequilla. Mezcla todos los ingredientes con la ayuda de una batidora de mano o robot de cocina hasta que se forme una masa homogénea. Una vez que tengas una masa lisa, agrega los huevos y el extracto de vainilla y sigue mezclando hasta que todos los ingredientes se unan.
Ahora, pon la masa en un bol y cubre con un paño limpio. Deja que repose durante media hora. Esto permitirá que la masa se ablande y se vuelva más fácil de trabajar.
Cuando la masa haya reposado, puedes empezar a amasar con tus manos sobre una superficie limpia y enharinada. Esta es una etapa importante para conseguir una masa suave y esponjosa. Amasa la masa durante unos 5 minutos.
Cuando hayas amasado la masa, cubre el bol con un paño limpio y deja que repose durante 30 minutos antes de usarla. Después de esta reposo, la masa estará lista para usarse en tus recetas dulces.
Cómo preparar el relleno de la tarta Estrella Galicia
Una vez que hayas preparado la masa para tarta Estrella Galicia, puedes empezar a preparar el relleno. Esta receta tradicional gallega se prepara con ingredientes sencillos y resulta ser una combinación ideal para rellenar tus tartas, pasteles y flanes.
Para preparar el relleno de la tarta Estrella Galicia necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de leche
– 2 cucharadas de harina de trigo
– 2 yemas de huevo
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
En un recipiente, mezcla la harina con la leche. Revuelve bien con la ayuda de una cuchara de madera hasta que se forme una mezcla homogénea.
En un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar. Agrega esta mezcla a la mezcla de leche y harina y sigue revolviendo bien.
Por último, agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. La mezcla estará lista para usarse como relleno para tu tarta Estrella Galicia.
A continuación, puedes empezar a preparar tu tarta. Estira la masa y colócala en un molde para tartas. Agrega el relleno y luego hornea aproximadamente durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados centígrados. Deja que se enfríe antes de servir.
Tu tarta Estrella Galicia estará lista para disfrutar. ¡Esperamos que te haya gustado esta receta tradicional gallega!
Ideas para la Decoración de una Tarta Estrella Galicia
Para darle un toque especial a tu Tarta Estrella Galicia, hay varias ideas que puedes considerar para la decoración. Una de ellas es utilizar los colores de la cerveza, en tonos marrones, dorados y rojos. Esto puede ser hecho con glaseado, anillos de glaseado, galletas con la imagen de la cerveza y frutas. Incluso puedes hacer un glaseado con la imagen de la cerveza Estrella Galicia.
Otra idea es agregar una etiqueta de la cerveza alrededor del pastel. Esto se puede hacer con una etiqueta de papel o hacer una etiqueta de glaseado con una impresora para glaseado.
También puedes decorar tu tarta con una estrella de galletas. Utiliza una galleta para hacer una estrella grande e inclúyela en la parte superior de la tarta. Para darle un toque más especial, puedes agregar un fondo de galletas troceadas o galletas con la imagen de la cerveza.
Finalmente, para darle un toque más festivo a tu tarta Estrella Galicia, agrega algunos adornos como tiras de papel dorado, estrellas de papel y copos de nieve. Esto hará que tu tarta se vea más navideña y festiva.
