Disfruta de la Tarta Friends

Ingredientes:

  • Para la base:
    • 200 gr. de galletas de chocolate
    • 80 gr. de mantequilla
  • Para el relleno:
    • 500 ml. de nata para montar
    • 100 gr. de azúcar glass
    • 3 hojas de gelatina neutra
    • 100 gr. de queso mascarpone
  • Para la decoración:
    • 250 ml. de nata para montar
    • 50 gr. de azúcar glass
    • Chocolate blanco para derretir

Preparación:

  1. Para la base, tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. Vierte la masa en un molde desmontable de 20 cm. de diámetro y presiona con los dedos para formar una capa homogénea. Refrigera durante 30 minutos.
  2. Para el relleno, pon las hojas de gelatina en un bol con agua fría para que se hidraten. Bate la nata con el azúcar glass hasta obtener una crema densa. Añade el queso mascarpone y sigue batiendo. Calienta una cucharada de la mezcla de nata en el microondas durante 10 segundos y añádela a la gelatina para que se disuelva. Mezcla con la nata restante y vierte sobre la base de galletas. Refrigera durante 4 horas.
  3. Para la decoración, bate la nata con el azúcar glass hasta obtener una crema densa y vierte sobre la tarta. Derrite el chocolate blanco y con ayuda de una manga pastelera realiza unas ondas sobre la nata montada. Refrigera durante 30 minutos para que se asiente la decoración.

Pasta de galleta para la base de la tarta Friends

Para preparar la base de la tarta Friends, necesitas una base de pasta de galleta que se prepare con harina, mantequilla y azúcar. Es importante elegir la harina correcta, ya que el tipo de harina influye en el resultado del producto final. La harina para pastas de galleta se caracteriza por tener un alto contenido de gluten y un bajo contenido de grasa. Esto les da a las galletas una consistencia crujiente y aireada. La cantidad de harina que necesitas para esta receta es de 200 gramos, la cantidad de mantequilla es de 100 gramos y la cantidad de azúcar es de 80 gramos.

Leer  Deliciosa Tarta de Bob Esponja

Para preparar la masa, primero debes mezclar la harina, la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una masa homogénea. Una vez hecho esto, deberás amasar la masa con tus manos hasta que se forme una bola. A continuación, deberás estirar la masa con un rodillo hasta que quede con un grosor uniforme. Por último, deberás usar un molde para cortar la masa en la forma deseada.

Una vez cortada la masa, deberás colocarla en un molde para hornear. Para evitar que la masa se deshaga, es importante pincharlos con un tenedor. Esto ayudará a que la masa se mantenga firme durante el horneado. Finalmente, la masa se hornea a una temperatura de 180°C durante 20 minutos.

Crema pastelera para la tarta Friends

Para preparar la crema pastelera para la tarta Friends, necesitarás leche, harina, azúcar, huevos y vainilla. La cantidad de leche que necesitas para esta receta es de 500 ml, la cantidad de harina es de 80 gramos, la cantidad de azúcar es de 80 gramos, los huevos son 2 y la vainilla es una cucharadita.

Primero, debes calentar la leche en un cazo a fuego medio. Mientras se calienta, debes mezclar la harina, el azúcar y los huevos en un recipiente. Una vez mezclado, deberás añadir la mezcla a la leche caliente. Es importante remover muy bien para evitar que se formen grumos. A continuación, deberás volver a colocar la mezcla en el fuego a fuego medio. Mientras se calienta, deberás remover constantemente para evitar que se pegue.

Cuando la mezcla hierva, deberás agregar la vainilla y seguir removiendo hasta que la mezcla espese. Una vez lista, deberás retirarla del fuego y dejarla enfriar. Después, la crema pastelera estará lista para ser utilizada en la tarta.

Leer  Receta de Tarta sin Gluten para Thermomix

Paso a paso para decorar tu tarta Friends

  • Paso 1: Prepara la masa de la tarta. Puedes comprarla ya hecha o prepararla desde cero.
  • Paso 2: Une la masa a la base de tu tarta.
  • Paso 3: Utiliza una capa de buttercream para sellar la tarta y que no se desintegre.
  • Paso 4: Utiliza fondant para cubrir la tarta.
  • Paso 5: Decora la tarta con elementos que recuerden a la serie Friends. Puedes usar diferentes figuras o colores para recrear el universo de la serie.
  • Paso 6: Si quieres, puedes decorar la tarta con algunos cupcakes.
  • Paso 7: Finalmente, colócala en su lugar y ¡disfruta!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

Deja un comentario