Ingredientes
- 150 gr de galletas María
- 75 gr de mantequilla
- 3 yogures naturales
- 2 yogures de limón
- 2 sobre de cuajada
- 200 gr de azúcar
- 250 gr de nata
- Una lata de piña al natural
- Una lata de melocotones al natural
Preparación
- Masa: Trituramos las galletas con la ayuda de un robot de cocina hasta conseguir una consistencia similar a la harina. Añadimos entonces la mantequilla derretida y mezclamos hasta formar una masa homogénea.
- Base de la tarta: Engrasamos un molde para tartas con mantequilla y forramos el fondo con papel vegetal. Esparcimos la masa de galleta en la base con la ayuda de una cuchara y lo aplastamos con una cuchara para que quede bien comprimida.
- Cremado de la tarta: En un recipiente mezclamos los yogures naturales con los yogures de limón y los sobre de cuajada. Añadimos el azúcar y removemos bien hasta que se disuelva por completo. A continuación, añadimos la nata y mezclamos bien. Mezclamos bien hasta conseguir una crema homogénea para cubrir la base de la tarta.
- Decorado de la tarta: Vertemos la crema sobre la base de galleta y repartimos por encima los trozos de piña y los trozos de melocotón.
- Horneado: Introducimos la tarta en el horno previamente calentado a 180ºC durante 20 minutos.
- Servido: Dejamos enfriar la tarta antes de servir.
Ingredientes para la masa hojaldrada de la tarta vaiana
La masa hojaldrada es una base clásica para cualquier tarta, especialmente para la tarta Vaiana. Esta masa se caracteriza por su textura crujiente, suave y ligera. Esta deliciosa masa se obtiene a partir de los siguientes ingredientes:
- 500 gr. de harina de trigo
- 2 huevos
- 250 gr. de mantequilla
- 100 ml. de leche
- 1 cucharadita de sal
- 50 gr. de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
Primero se debe tamizar la harina en un recipiente. Luego se agrega la sal, el azúcar, la levadura en polvo y se mezclan bien. Se agrega la mantequilla fría y se corta con una cuchara de palo hasta obtener una mezcla arenosa. Después se agregan los huevos y se mezclan bien. Se agrega la leche y se amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea. Se debe amasar durante unos 5 minutos.
Una vez obtenida la masa, se debe dejar reposar en un recipiente tapado durante una hora aproximadamente. Luego, se extiende con un rodillo y se usa para cubrir el molde. Se debe hornear a una temperatura de 180°C durante unos 25 minutos aproximadamente.
Ingredientes para el relleno de la tarta vaiana
El relleno de la tarta Vaiana es uno de los componentes más importantes de la receta. Esta tarta se caracteriza por su sabor único y delicioso gracias a sus ingredientes. Estos son los ingredientes que se necesitan para el relleno:
- 2 láminas de gelatina neutra
- 300 gr. de queso crema
- 70 gr. de azúcar
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de vainilla
- 3 huevos
- 250 gr. de crema para batir
- 200 gr. de leche condensada
- 100 gr. de frutas confitadas
Primero se debe hidratar la gelatina en agua fría durante 5 minutos aproximadamente. Luego, se debe calentar la leche y se disuelve la gelatina en ella. Se debe dejar enfriar. Se baten los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Se agrega el queso crema, la maicena, la vainilla y la leche condensada. Se mezclan bien hasta que quede una mezcla lisa. Se agrega la crema para batir, la gelatina enfriada y se mezcla bien. Se agrega la fruta confitada y se mezcla con delicadeza.
Luego, se debe verter la mezcla en el molde con la masa hojaldrada y se debe hornear a una temperatura de 180°C durante unos 30 minutos aproximadamente. Una vez lista, se debe dejar enfriar antes de servir.
Ideas para Decorar una Tarta Vaiana
La tarta Vaiana es una delicia para la vista, pero eso no significa que sea difícil de decorar. Hay muchas formas de darle vida a esta tarta con los elementos que forman parte de la historia de Vaiana. Aquí hay algunas ideas para ayudarte a arrancar:
- Agrega algunas siluetas de la canción “You’re Welcome” de la película, para traer la magia de la canción a la tarta.
- Utiliza algunas figuras de la película para adornar la tarta. Esto puede ser desde la canoa de Vaiana hasta la imagen de Maui.
- Decora la tarta con elementos de la naturaleza que rodean a la isla Motunui. Esto puede ser desde hojas de palmera hasta conchas marinas.
- Utiliza frutas tropicales para añadir un toque dulce y sabroso a la tarta.
- Prueba con algunos elementos relacionados con la magia de la isla, como una imagen de Te Fiti o cualquier cosa que te recuerde a la isla.
