Las torrijas al horno son una receta clásica para aprovechar el pan duro y transformarlo en un postre delicioso. Esta receta es muy sencilla de hacer y aún así el resultado es delicioso. El chef arguiñano, Juan Mari Arzak, ha dado un toque personal a esta receta y la ha convertido en una opción perfecta para servir de postre en una cena especial. Si deseas sorprender a tu familia con un postre delicioso, esta receta es para ti.
Para hacer estas torrijas al horno necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pan duro
- Leche
- Corteza de limón
- Canela molida
- Azúcar
- Miel
- Aceite de oliva
En primer lugar, necesitas cortar el pan duro en lonchas de unos 2 cm de grosor. Después, calienta la leche con la corteza de limón y una cucharada de canela molida. Cuando la leche esté caliente, sumerge las lonchas de pan en ella durante unos minutos para que se ablanden. Mientras tanto, prepara una mezcla de azúcar, miel y aceite de oliva. Una vez que las lonchas de pan estén bien empapadas, colócalas en una fuente para horno y cubre con la mezcla de azúcar, miel y aceite. Hornea durante unos 15-20 minutos a 180ºC. Una vez listas, sirve las torrijas al horno arguiñano calientes y acompaña con un poco de nata para un resultado aún más delicioso.
Ingredientes para preparar la receta de torrijas al horno de Arguiñano
Para preparar la receta de torrijas al horno de Arguiñano, necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 pan de molde de 800 gramos aproximadamente
- 1 litro de leche
- 50 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 40 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 1 pizca de canela en polvo
- Aceite de oliva
Preparación de la receta de torrijas al horno de Arguiñano
Para preparar esta receta de torrijas al horno de Arguiñano, sigue los siguientes pasos:
- Corta el pan de molde en rebanadas de 2 cm de grosor aproximadamente. Puedes usar un cuchillo bien afilado para hacerlo.
- Pon la leche en una cazuela a fuego medio y añade la mantequilla y el azúcar. Cuando empiece a hervir, retíralo del fuego.
- Añade las rebanadas de pan a la leche y deja que se hinche durante 10 minutos aproximadamente. Retíralas cuando estén bien rellenas.
- Pon los huevos en un recipiente y bátelos con un tenedor. Añade el zumo de limón y la canela en polvo. Remueve bien.
- Pon una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de huevos y fríelas hasta que estén doradas.
- Pon las torrijas en una fuente para horno y hornea a 180º durante 10 minutos aproximadamente, hasta que estén bien doradas.
- Cuando estén listas, sírvelas calientes y espolvoreadas con un poco de azúcar por encima.
¡Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de torrijas al horno de Arguiñano! Ahora, ¿a qué estás esperando? ¡Haz la receta y haz que alguien más la pruebe contigo! Si te ha gustado, ¡por favor compártela con tus amigos en las redes sociales! ¡Esperamos que disfruten de su dulce sabor tanto como tú!
