El pastel de dulce de leche es una versión moderna de una receta tradicional argentina que encanta a todos. Esta receta combina dos ingredientes clásicos para producir un dulce increíblemente delicioso. Esta receta es rápida de preparar y seguramente sorprenderá a tus invitados.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 14 onzas de dulce de leche
- 1 y ½ taza de harina para pastel
- 8 onzas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de sal de mesa
Para preparar el pastel, pre-calienta el horno a 350 grados Fahrenheit. En un tazón, mezcla la harina para pastel, el polvo de hornear y la sal de mesa. En un tazón separado, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva suave. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo entre cada adición. Mezcla el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla. Incorpora la mezcla de harina y sal al tazón con la mezcla de mantequilla y bate hasta que se combine todo.
En un molde para pastel, extiende la mitad de la mezcla para pastel. Añade el dulce de leche en una capa uniforme. Agrega el resto de la mezcla para pastel encima del dulce de leche. Hornea el pastel por unos 50 minutos hasta que se dore. Una vez que el pastel haya enfriado, puedes servirlo decorado con una crema batida.
El pastel de dulce de leche es un postre perfecto para cualquier ocasión. Es una receta clásica y versátil que toda la familia disfrutará. Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros. ¡Buen provecho!
Cómo preparar un pastel de dulce de leche con capa de merengue
Si quieres preparar un pastel con un toque especial, el pastel de dulce de leche con una capa de merengue es una opción deliciosa. Esta receta es fácil de preparar y seguramente a todos les encantará. Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 tazas de harina para preparar pan
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 1/2 taza de azúcar impalpable
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de vainilla
- 1 taza de dulce de leche
- 4 claras de huevo
- 1/4 taza de azúcar impalpable para el merengue
La primera cosa que debes hacer para preparar un pastel de dulce de leche con una capa de merengue es pre calentar el horno a 350 grados. Una vez que el horno esté listo, puedes comenzar a preparar la masa. En un bol grande, mezcla la harina con el polvo de hornear. Agrega la mantequilla, el azúcar impalpable, los huevos, la leche y la vainilla y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Una vez que se haya mezclado todo, vierta la masa en un molde para pastel ya engrasado. Luego, vierta el dulce de leche sobre la masa. Usa una cuchara para mezclar el dulce de leche con la masa de manera uniforme.
Ahora es el momento de preparar el merengue. En un tazón, bate las claras de huevo con el azúcar impalpable hasta que se forme una consistencia espumosa.
Vierta el merengue encima de la masa de dulce de leche con una espátula y asegúrate de que esté completamente cubierta.
Introduce el molde en el horno y hornea durante 40 minutos. Verifica si está listo pinchando el pastel con un palillo. Si este sale limpio, el pastel está listo.
Cómo decorar un pastel de dulce de leche con una capa de merengue
El pastel de dulce de leche con merengue es uno de los pasteles más populares y versátiles. Se puede decorar de muchas maneras para darle un toque especial y personal. Aquí hay algunas ideas para decorar tu pastel de dulce de leche con merengue:
- Agrega frutas frescas al pastel. Esto añadirá un toque de color y sabor a la preparación. Las frutas como la fresa, la frambuesa, la cereza, la naranja y el melocotón son una excelente opción para servir con el pastel de dulce de leche con merengue.
- Decora con una salsa de chocolate. Esta es una excelente opción si quieres agregar un toque de dulzura al pastel. Puedes usar chocolate derretido o una salsa especial para pasteles.
- Agrega algunas nueces para darle un toque crujiente. Las nueces también añadirán un sabor delicioso al pastel. Las nueces más populares para usar con el pastel de dulce de leche con merengue son las nueces de macadamia, las nueces de pecan y las almendras.
- Agrega algunos frutos secos para añadir un toque crocante. Los frutos secos como las pasas, las almendras y los pistachos son una excelente opción para acompañar el pastel de dulce de leche con merengue.
- Agrega una capa de crema batida. Esta es una excelente opción si quieres añadir un toque de cremosidad al pastel. Puedes usar crema de leche batida o crema de mantequilla para darle al pastel un sabor aún mejor.
- Decora con una capa de ganache. La ganache es una mezcla de chocolate derretido y crema batida. Esta es una excelente opción para darle un toque de dulzura y cremosidad al pastel de dulce de leche con merengue.
Ya que hayas probado el pastel de dulce de leche, comparte la receta con tus amigos en tus redes sociales para que también disfruten de esta delicia. No hay mejor manera de disfrutar de una receta que compartiéndola con los demás. ¡A compartir y a disfrutar de esta exquisita preparación!
