¿Estás buscando un postre refrescante para servir en tu próxima reunión? El mousse de sandía con yogurt es una excelente opción para los amantes de los postres fríos. Esta versión ligera y suave es una delicia para todos los paladares. Se trata de un postre rico en vitaminas, minerales y antioxidantes.
Para preparar el mousse de sandía con yogurt necesitarás los siguientes ingredientes:
- Sandía: 500 gr.
- Yogurt natural: 300 ml.
- Azúcar: 50 gr.
- Gelatina sin sabor: 1 cucharadita
Empezamos preparando la base de nuestro mousse. Para ello, cortamos la sandía en trozos y la trituramos con la ayuda de una batidora. Después, agregamos el yogur natural y la mitad del azúcar y mezclamos hasta obtener una crema homogénea.
A continuación, ponemos la gelatina sin sabor en un recipiente con el resto de azúcar y la disolvemos con un poco de agua. Después, agregamos la mezcla a la preparación anterior y mezclamos hasta que quede completamente integrada.
Por último, pasamos la mezcla a un recipiente para horno, preferiblemente de cristal, y refrigeramos durante al menos 3 horas. Cuando esté bien frío, ya tendremos nuestro mousse de sandía con yogurt listo para servir.
Es un postre muy fácil y rápido de preparar y además resulta muy saludable. Además, podemos disfrutar de su sabor refrescante y suave. Si deseamos, también podemos acompañar este mousse con frutas cortadas en trozos, nueces o cualquier otra fruta de nuestra preferencia.
Ingredientes para la mousse de sandía con yogurt
- 1 sandía madura, sin semillas, cortada en cubos pequeños
- 3/4 taza de yogur natural sin grasas
- 1/4 taza de leche desnatada
- 1 cucharada de miel de abeja
- 1/2 cucharadita de vainilla líquida
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/4 taza de crema de leche para montar
- 1/4 taza de almendras tostadas y molidas
Preparación de la mousse de sandía con yogurt
- En una licuadora, combina los cubos de sandía, el yogur, la leche desnatada, la miel de abeja, la vainilla líquida, el jugo de limón y la sal. Licúa hasta que se forme una mezcla suave y homogénea.
- Agrega la crema de leche y el azúcar morena. Licúa nuevamente hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
- Coloca la mezcla en un tazón y cubre con una envoltura de plástico. Refrigera durante al menos 1 hora.
- Cuando la mezcla esté fría, monta la crema de leche en un tazón limpio y añade la mezcla de sandía. Bate con una batidora de varillas hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
- Divida la mousse en 8 porciones iguales y colóquelas en copas individuales.
- Cubra con las almendras tostadas y molidas. Sirva frío.
¡Comparte esta deliciosa mousse de sandía con yogurt con tus seres queridos! Esta receta es increíblemente simple de preparar y seguro que a todos les encantará. ¡No pierdas la oportunidad de probar esta maravilla! ¡Hazlo ahora mismo!
