Explorando la Selva con Tarta Jungla

Ingredientes

  • 200 gr de galletas de chocolate
  • 50 gr de mantequilla
  • 500 ml de nata
  • 100 gr de azúcar glas
  • 3 hojas de gelatina
  • 150 gr de mermelada de fresa
  • 200 gr de chocolate para postres
  • 50 gr de almendras laminadas

Preparación

  1. Tritura las galletas hasta obtener una masa fina y mezcla con la mantequilla derretida.
  2. Extiende esta mezcla en un molde desmontable previamente engrasado.
  3. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
  4. Pon en un recipiente la nata junto con el azúcar glas y caliéntalo a fuego suave.
  5. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos.
  6. Añade la gelatina a la mezcla de nata y remuévela bien.
  7. Retira del fuego y deja enfriar.
  8. Extiende la mermelada de fresa por la base de la tarta.
  9. Vierte la mezcla de nata y deja enfriar en la nevera durante al menos 8 horas.
  10. Derrite el chocolate al baño María.
  11. Extiende el chocolate por la superficie de la tarta.
  12. Decora la superficie con las almendras laminadas.
  13. Sirve la tarta jungla y disfruta de este delicioso postre.

Ingredientes para la masa de la tarta jungla

La tarta jungla es un postre familiar tradicional, una combinación de frutas y una crujiente masa. Para preparar la masa de la tarta jungla, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 2 y 3/4 tazas de harina para todo uso
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de canela
– 1/2 cucharadita de nuez moscada
– 1/2 taza de mantequilla sin sal, recién cortada en trozos
– 2 yemas de huevo
– 2 cucharadas de agua fría

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Comienza mezclando la harina, el azúcar, la sal, la canela y la nuez moscada en un tazón grande. Incorpora la mantequilla sin sal y mezcla con las yemas de huevo y el agua fría. Amasa todos los ingredientes hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco más de agua fría. La masa para esta tarta jungla se debe amasar durante unos 8 minutos aproximadamente. Después, forma la masa en una bola y envuélvela en un plástico para refrigerarla durante una hora.

Ingredientes para la crema de la tarta jungla

La crema de esta tarta jungla le da una textura cremosa y suave. Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 taza de leche entera
– 1 cucharadita de vainilla
– 1/4 de taza de azúcar
– 1/4 de taza de harina para todo uso
– 2 huevos
– 1/2 taza de mantequilla sin sal

Mezcla la leche, la vainilla, el azúcar, la harina y los huevos en un tazón grande. Utiliza una batidora para mezclar bien los ingredientes. Después, agrega la mantequilla sin sal y continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Calienta la crema a fuego medio, removiendo constantemente con una cuchara de madera. La crema estará lista cuando se haya espesado y esté burbujeando. Apaga el fuego y deja enfriar la crema antes de usarla.

Decoración con Animales de Jungla

Para decorar una tarta con el tema de la jungla, una de las mejores opciones es usar animales de la misma. Estos pueden ser de goma, de chocolate, de azúcar, de masa de galletas, de plastilina, etc.

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Una opción divertida es usar galletas con la forma de animales de la selva, como monos, pájaros, jirafas, etc. Esto se puede hacer con moldes de galletas o con figuras hechas con un cortador de galletas.

También se pueden usar animales de peluche, hechos a mano o comprados, para darle un toque divertido y tierno a la tarta.

Además, es posible decorar la tarta con figuras para tartas de animales de la jungla. Estas pueden ser de chocolate, azúcar, plastilina y otros materiales.

Para darle un toque especial, se pueden usar coronas de flores y hojas para decorar la tarta. Esto hará que se vea como si estuviera en una selva.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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