Cómo preparar una crema pastelera sin maicena
¿Quieres disfrutar de una exquisita crema pastelera pero no tienes maicena en casa? No te preocupes, es posible preparar una versión de esta delicia sin la famosa harina de maíz. Aquí te explicamos cómo hacerlo paso a paso.
Ingredientes
- 3 yemas de huevo
- 50 ml de leche
- 50 ml de agua
- 125 gr de azúcar
- 25 gr de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- En un recipiente mezcla las yemas de huevo con el azúcar hasta que se forme una crema homogénea.
- Agrega la leche, el agua y la esencia de vainilla y mezcla todos los ingredientes con una varilla.
- En una cacerola a fuego medio, introduce la harina y empieza a mezclarla con una cuchara de madera, de manera que no se formen grumos.
- Cuando la harina esté integrada al resto de los ingredientes, retira la cacerola del fuego.
- Sigue mezclando hasta que la crema pastelera quede homogénea.
Ya tienes lista tu crema pastelera sin maicena. Ahora solo queda disfrutarla en tus postres favoritos. ¡Buen provecho!
Ingredientes para la Crema Pastelera sin Maicena
- 3 huevos medianos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 1/4 de taza de harina de trigo
- 1 cucharada de vainilla
- 1/4 de taza de mantequilla sin sal
Preparación y Cocción de la Crema Pastelera sin Maicena
Para empezar con la preparación de la crema pastelera sin maicena, debes tener todos los ingredientes listos. En una cacerola, coloca la leche y el azúcar, lleva a fuego medio y revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego.
En un recipiente, bate los huevos y agrega la harina de trigo, mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea. Añade a la mezcla una cucharada de vainilla, mezcla nuevamente.
Agrega el contenido de la cacerola con la mezcla de huevos, harina y vainilla y vuelve a colocar la preparación al fuego. Revuelve constantemente con una cuchara de madera para evitar que se hagan grumos, hasta lograr una crema espesa y suave. Finalmente, agrega la mantequilla sin sal y mezcla. Retira del fuego y listo.
¡Y listo! Ya tienes tu crema pastelera hecha sin maicena. ¿Y ahora qué? ¡A disfrutarla! Compártela con tus amigos, familiares y seres queridos. Hazles saber que se acabaron los problemas para preparar esta deliciosa crema. ¡Disponte a deleitarte con una rica receta sin maicena!
