Las trufas de chocolate son una delicia dulce y cremosa perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una comida especial o para una tarde de películas en el sofá. Si bien puedes comprarlas listas para comer, la verdadera diversión está en hacerlas en casa. ¡Aquí está cómo!
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate para postres con 70% de cacao
- 150 ml de nata para montar
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de azúcar glass
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Elaboración:
- Corta el chocolate en trozos pequeños y colócalo en un bol. Caliéntalo al baño maría hasta que se derrita por completo.
- En una cacerola, mezcla la nata con la mantequilla y el azúcar. Calienta a fuego medio, removiendo constantemente hasta que esté bien caliente y comience a hervir.
- Viértela sobre el chocolate fundido y remuévelo con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.
- Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente durante unas horas o hasta que esté lo suficientemente firme como para manipularlas.
- Una vez frío, toma una cantidad de la mezcla con una cuchara y forma pequeñas bolitas con tus manos. Deben quedar un poco desiguales para que luzcan más auténticas.
- En un plato, vierte el cacao en polvo. Pasar cada trufa por él para cubrirla.
- Coloca las trufas en una fuente y sírvelas.
Las trufas de chocolate caseras son una delicia que no puedes dejar pasar. ¡Aprovecha los mejores ingredientes y disfruta con tus amigos y familiares!
Ingredientes para Preparar Trufa de Chocolate
Las trufas de chocolate son una de las recetas más populares para preparar dulces y postres. Esta receta es fácil y rápida de hacer y los ingredientes necesarios para prepararla son muy fáciles de encontrar. Aquí están los ingredientes necesarios para preparar trufas de chocolate:
- Chocolate amargo: 350 gramos de chocolate semiamargo, para preparar una trufa de chocolate de buena calidad.
- Leche: 200 ml de leche entera para ablandar el chocolate.
- Mantequilla: 80 gramos de mantequilla sin sal para dar un sabor dulce y suave a la trufa de chocolate.
- Azúcar: 100 gramos de azúcar moreno para añadir un poco de dulzor a la trufa.
- Crema de leche: 60 ml. de crema de leche para dar una consistencia suave y cremosa a la trufa de chocolate.
- Cacao en polvo: 20 gramos de cacao en polvo para decorar y dar un toque especial a la trufa de chocolate.
Procedimiento para Preparar Trufa de Chocolate
La preparación de la trufa de chocolate es muy sencilla. Para empezar, derretir el chocolate semiamargo en un bol con el calor de un baño maría. Cuando el chocolate se haya derretido, añadir la leche, la mantequilla sin sal, el azúcar moreno, la crema de leche y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Una vez hecha la mezcla, dejar reposar en la nevera durante un par de horas para que se solidifique. Después de ese tiempo, formar pequeñas bolas con la mezcla con las manos y pasarlas por el cacao en polvo para que queden cubiertas por completo.
Por último, colocar las trufas de chocolate en una bandeja con papel de aluminio y dejar reposar durante un par de horas para que se asienten bien. Cuando estén listas, ¡a disfrutar!
¡Comparte la foto de tu receta de trufas de chocolate en las redes sociales para que tus amigos vean lo deliciosas que quedaron! ¡No olvides etiquetarnos para que veamos lo bien que te fue con la receta! ¡Esperamos ver tus fotos y comentarios! ¡No te arrepentirás de hacer estas trufas de chocolate! ¡Es una golosina con la que todos querrán compartir!
