El flan casero de huevo es un postre tradicional que ha perdurado a través de los años y es el favorito de muchos. Se trata de un postre que se puede servir con una variedad de salsas y aderezos, es una receta sencilla que se puede preparar con ingredientes básicos. El flan se puede preparar para la cena de una noche especial o para una reunión familiar.
Para preparar el flan casero de huevo, necesitarás:
- 6 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de leche entera
- 1 cucharadita de vainilla
En primer lugar, prende el horno a 350°F. Coloca los huevos en un recipiente y bate bien para romper los huevos. Agrega el azúcar, la leche y la vainilla y mezcla nuevamente para mezclar bien todos los ingredientes.
Mientras tanto, coloca un molde para flan de 10 pulgadas en una bandeja para hornear. Vierta la mezcla de huevos en el molde y asegúrate de que la mezcla se distribuya uniformemente. Puedes agregar algunas nueces o chocolate para darle sabor.
Coloca la bandeja en el horno y hornea el flan durante 45 minutos. Después de eso, saca el flan del horno y deja que se enfríe. Una vez que el flan se haya enfriado, desmolda y sirve con una salsa de frutas o de caramelo.
El flan casero de huevo es un postre delicioso y fácil de preparar. ¡Es la receta perfecta para compartir con la familia y los amigos!
Preparación del caramelo
El caramelo es una parte indispensable para el flan casero de huevo y el proceso es bastante simple. Para preparar el caramelo para nuestro flan, necesitaremos los siguientes ingredientes: ½ taza de azúcar, 1 cucharada de agua y 1 cucharada de jugo de limón. Para empezar, colocamos el azúcar en una olla y la calentamos a fuego medio. Cuando el azúcar comience a derretirse, agregamos el agua y el jugo de limón y removemos con una cuchara de madera. A medida que el azúcar se vaya deshaciendo, dejaremos de remover y dejaremos que se cocine hasta que el caramelo llegue a un color marrón oscuro. Una vez que el caramelo esté listo, lo colocaremos en un molde para flan y lo dejaremos reposar a temperatura ambiente.
Preparación de la mezcla para el flan
La siguiente etapa de nuestro flan casero de huevo es la preparación de la mezcla para el flan. Los ingredientes que necesitaremos para preparar esta mezcla son: 6 huevos, 2 tazas de leche, 2 cucharadas de azúcar, 1 vaina de vainilla, 1 cucharada de canela y 1 cucharadita de ralladura de limón. Primero, batimos los huevos con el azúcar hasta que esté homogéneo. Luego, calentamos la leche y agregamos la vainilla y la canela. Una vez que la leche esté caliente, agregamos la mezcla de huevos y removemos constantemente. Finalmente, colamos la mezcla para evitar que queden grumos y agregamos la ralladura de limón. Una vez que tengamos la mezcla lista, la verteremos sobre el caramelo y la dejaremos reposar durante al menos 4 horas.
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