Uno de los elementos clásicos en las decoraciones navideñas es el tronco de navidad. Esta deliciosa confección de pan de jengibre y miel se encuentra en la mesa de muchas familias durante esta época del año. Si quieres añadir un toque de sabor dulce a tu festividad navideña, aquí tienes una receta paso a paso para preparar un tronco de navidad.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de clavo de olor
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 taza de miel
- 1 huevo
- 1/4 taza de azúcar glas
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa una placa para hornear y coloca un papel encerado.
2. En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela, el clavo de olor y la nuez moscada.
3. Agrega la mantequilla y mezcla con una cuchara de palo hasta obtener una masa ligeramente áspera.
4. En un tazón aparte, bate el huevo y mezcla con la miel hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Agrega la mezcla de huevo y miel a la mezcla de harina y mantequilla y mezcla hasta conseguir una masa suave.
6. Envuelve la masa con papel film y refrigera por al menos media hora.
7. Prepara el tronco de navidad: Extiende la masa con un rodillo hasta conseguir un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
8. Corta la masa con un cuchillo afilado en forma de tronco. Dale forma con tus manos. Puedes agregar un poco de agua para que la masa se mantenga unida.
9. Coloca el tronco sobre la placa para hornear y hornea por aproximadamente 15 minutos.
10. Una vez que el tronco esté listo, retíralo del horno y deja enfriar.
11. Para decorar el tronco de navidad, bate el azúcar glas con un poco de agua y coloca la mezcla sobre el tronco con una cuchara.
12. Deja secar el tronco durante unas horas y ¡listo! Disfruta de tu delicioso tronco de navidad.
Ingredientes necesarios para hacer un tronco de navidad
Para preparar un tronco de navidad necesitarás los siguientes ingredientes:
-200 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
-125 gramos de azúcar glas
-2 huevos grandes
-400 gramos de harina
-1/2 cucharadita de sal
-1/2 cucharada de polvo de hornear
-2 cucharaditas de esencia de vainilla
-2 cucharadas de jugo de limón
-1 taza de almendras laminadas
-1 cucharada de canela
-3 cucharadas de azúcar moreno
Cómo preparar un tronco de navidad
Para preparar un tronco de navidad, comienza por pre-calentar el horno a 180°C.
En un bowl, mezcla la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave. Agrega los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
En un bowl separado, mezcla la harina con la sal y el polvo de hornear. Agrega esta mezcla a la mezcla anterior, poco a poco, y mezcla hasta que la masa esté suave y homogénea.
Agrega la esencia de vainilla y el jugo de limón, y mezcla.
En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta un grosor de entre 1/2 centímetro y 1 centímetro. Corta la masa con un cortador de galletas en forma de tronco.
Coloca las galletas en una placa para hornear previamente engrasada.
Mezcla las almendras laminadas con la canela, el azúcar moreno y un poco de agua. Espolvorea la mezcla sobre las galletas.
Hornea durante unos 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas. Retira del horno y deja enfriar.
Una vez frías, sirve y disfruta el tronco de navidad.
¡Esperamos que te haya gustado esta receta de tronco de navidad! ¡Invita a tus amigos y familiares a que la prueben juntos, para hacer de esta Navidad una celebración aún más especial! Si te gusta la receta, ¡no olvides compartirla en tus redes sociales para que tus seguidores también puedan disfrutarla! ¡Felices fiestas!
