¡Haz una tarta con bengalas!

Ingredientes

  • 225 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 225 gramos de azúcar
  • 4 huevos grandes
  • 225 gramos de harina de trigo
  • 2 cucharadas de levadura química
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharada de cardamomo en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 150 gramos de bengalas, troceadas
  • 50 gramos de almendras laminadas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 170°C.
  2. Engrasar y enharinar un molde de tarta de 20 cm de diámetro.
  3. En un recipiente grande, añadir la mantequilla y el azúcar, y mezclar con una batidora de varillas hasta que quede una mezcla suave y esponjosa.
  4. Añadir uno a uno los huevos, mezclando bien entre cada incorporación.
  5. Incorporar la harina, la levadura, la vainilla, la canela, el cardamomo, la nuez moscada y la sal. Mezclar con una espátula hasta que se forme una masa homogénea.
  6. Añadir las bengalas y las almendras. Mezclar con la espátula hasta que estén bien repartidas.
  7. Verter la mezcla en el molde de tarta y alisar la superficie con una espátula.
  8. Hornear durante unos 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
  9. Dejar enfriar en una rejilla antes de servir.

Cómo preparar la masa de galletas para Bengalas Tarta

La preparación de la masa de galletas para Bengalas Tarta es una parte fundamental de esta receta. Esta masa de galletas proporciona una base crujiente y dulce para la tarta. Esta receta se ha convertido en una favorita entre los fanáticos de las tartas y los amantes de los dulces.

Para preparar la masa de galletas para Bengalas Tarta, comience mezclando 1/2 taza de mantequilla sin sal, 1/2 taza de azúcar morena y 1/4 de taza de azúcar blanca. Batir estos ingredientes hasta que estén suaves y cremosos. Añadir 1 huevo y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y mezclar.

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En un tazón separado, combine 1 y 1/2 tazas de harina de trigo, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/4 cucharadita de sal. Añadir la mezcla de harina al tazón con la mezcla de mantequilla y azúcar y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Agregue a la masa de galletas 1/2 taza de pasas, 1/2 taza de trozos de chocolate o chocolate blanco y 1/2 taza de coco rallado. Mezclar los ingredientes hasta que estén bien distribuidos. Esta mezcla debe estar lo suficientemente suave como para formar bolitas con la masa.

Si desea una masa de galletas más crujiente para su Bengalas Tarta, aumente la cantidad de harina a 2 tazas y agregue 1/4 de taza de leche. Esta mezcla debe ser suficientemente firme para formar bolitas y formar la base de la tarta.

Cubra una superficie plana con harina y forme bolitas con la masa. Coloque las bolitas sobre una bandeja para hornear engrasada y hornee a 350°F durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas por los bordes. Dejar enfriar antes de añadir la masa de galletas a la tarta.

Cómo preparar el relleno de frutas para Bengalas Tarta

El relleno de frutas es un elemento clave para la receta de Bengalas Tarta. Esta receta dulce y refrescante es el ingrediente perfecto para el cuerpo de la tarta. El relleno de frutas se hace con una mezcla de frutas de temporada y una crema pastelera.

Para preparar el relleno de frutas para Bengalas Tarta, comience mezclando 1/2 taza de azúcar, 2 cucharadas de harina de maíz, 1/2 cucharadita de canela en polvo y 1/4 cucharadita de sal. Esta mezcla debe mezclarse y reservarse.

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En un tazón separado, combine 1 y 1/2 tazas de frutas de temporada. Las mejores frutas para esta receta son ciruelas, arándanos, manzanas y peras. Corte las frutas en trozos pequeños y añadir la mezcla de azúcar y harina de maíz. Revuelva para cubrir todos los trozos de frutas con la mezcla.

En un tazón separado, bata 3 huevos con 1/2 taza de leche. Agregue la mezcla a la mezcla de frutas y mezcle bien. Añada 1/2 taza de pasas y 1/2 taza de coco rallado. Mezclar los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Coloque la mezcla de frutas en una olla y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Cuando la mezcla comience a hervir, reduzca el fuego y deje cocinar durante unos 15 minutos. Revuelva la mezcla con una cuchara de madera.

Cuando la mezcla de frutas esté lista, retire del fuego y deje enfriar. Una vez frío, añadir la mezcla al centro de la tarta y cubrir con la masa de galletas. Hornee a 350°F durante 20-25 minutos o hasta que la masa de galletas esté ligeramente dorada. Dejar enfriar antes de servir.

Ideas para decorar tus bengalas tarta

¡Haz que tus bengalas tarta luzcan increíbles con estas ideas de decoración! Existen muchas opciones para personalizar tus bengalas tarta. Puedes elegir entre adornos simples, como lazos, para un look sencillo, o elegir decoraciones más complicadas para lograr un efecto impresionante. Aquí hay algunas ideas que puedes considerar para darle un toque especial a tus bengalas tarta.

  • Agrega lazos de colores brillantes para darle un toque divertido a tus bengalas tarta.
  • Añade una gran variedad de adornos, como flores, estrellas y figuras, para un toque de fantasía.
  • Combina con globos de colores para crear una apariencia festiva.
  • Decora con adornos navideños para una decoración navideña única.
  • Utiliza luces LED para añadir un toque brillante a tus bengalas tarta.
  • Personaliza tus bengalas tarta con mensajes divertidos o frases inspiradoras.
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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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