Haz una Tarta de Pistacho con Thermomix

Ingredientes

  • 250 gr de galletas tipo María
  • 100 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar avainillado
  • 3 huevos
  • 200 gr de crema de pistacho
  • 200 gr de leche
  • 50 gr de azúcar
  • 50 gr de almendras
  • 2 cucharadas de maicena
  • Azúcar glas para decorar

Preparación

  1. Introduce en el vaso de la thermomix la mantequilla, la harina y el azúcar avainillado. Programa 5 segundos a velocidad 5 y antes de que termine el tiempo, introduce la mariposa.
  2. Añade la galleta y programa 10 segundos a velocidad 5.
  3. Vierte la mezcla resultante en un molde desmontable y presiona con una cuchara para que quede bien presionada.
  4. Introduce la leche en el vaso de la thermomix y añade los huevos, la crema de pistacho, el azúcar y la maicena. Mezcla todos los ingredientes programando 20 segundos a velocidad 5.
  5. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y alisa con una cuchara.
  6. Para acabar, decora el borde de la tarta con las almendras y espolvorea azúcar glas para darle un toque final.
  7. Introduce la tarta en el horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos.
  8. Una vez pasado el tiempo, saca la tarta del horno y deja enfriar antes de servir.

Características de los Pistachos para la Tarta

Los pistachos son uno de los principales ingredientes de la tarta de pistacho thermomix. Esta semilla de un fruto de árbol es una fuente rica en nutrientes y posee un sabor dulce y muy característico. Estas características los hacen un ingrediente ideal para postres y tartas.

Los pistachos contienen aceites y grasas saludables como el ácido linoleico, el ácido oleico y el ácido alfa-linolénico. Estos ácidos grasos son esenciales para nuestra salud y contribuyen a regular los niveles de colesterol y a mejorar la función inmune. Además, los pistachos también contienen una cantidad significativa de fibra dietética. Esta fibra nos ayuda a tener una mejor digestión y a mantener un peso saludable.

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Los pistachos también contienen una variedad de nutrientes esenciales como vitaminas B, E, potasio y magnesio. Estas vitaminas y minerales son muy importantes para la salud y ayudan a mantener nuestro cuerpo en buen estado. Los pistachos también contienen una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres. Estos radicales libres pueden dañar nuestras células y dañar nuestra salud si no se mantienen bajo control.

Los pistachos también son una fuente de proteínas vegetales. Esta proteína es esencial para la construcción de músculos y tejidos. Los pistachos también contienen una cantidad significativa de minerales como hierro, cobre, zinc y fósforo, que son necesarios para la salud y el bienestar.

Mezclar los Pistachos para la Tarta

La tarta de pistacho thermomix requiere una mezcla especial de los pistachos para lograr el mejor sabor. Antes de empezar a preparar la tarta de pistacho, es importante elegir los pistachos adecuados. Para esta receta, se recomienda elegir pistachos enteros, sin sal y sin tostar. Estos pistachos son más saludables y tienen un sabor más fresco y dulce.

Una vez que se hayan elegido los pistachos adecuados, es importante mezclarlos correctamente para la tarta. Para hacer esto, primero se debe triturar los pistachos en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia fina. Esta mezcla debe luego ser colocada en un recipiente y ligeramente salada. Se debe mezclar con los demás ingredientes de la tarta para obtener una mezcla homogénea.

Es importante tener cuidado de no mezclar demasiado los pistachos. Si se mezclan demasiado, se pueden perder los sabores y texturas naturales de los pistachos. Esto puede hacer que la tarta no tenga el sabor deseado. Una vez que la mezcla esté lista, se debe colocar en un molde para hornear y hornearlo a una temperatura de 350 grados.

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Como puedes ver, la mezcla de los pistachos para la tarta de pistacho thermomix es un paso importante en la preparación de esta receta. Si se sigue el proceso correctamente, se puede obtener una deliciosa tarta de pistacho con un sabor único.

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 150 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 200 gr. de pistacho (triturado o molido)
  • 125 ml. de nata líquida
  • 50 gr. de azúcar glas

Preparación paso a paso

  1. Primero, prepara la masa. Para ello, mezcla los huevos con el azúcar, hasta que doble su volumen. Agrega entonces la mantequilla derretida y mezcla bien. Añade la harina tamizada junto con la levadura e incorpóralas a la mezcla anterior.
  2. Añade al final los pistachos molidos y mezcla hasta que quede todo homogéneo.
  3. En un molde para tarta, coloca la masa y alisala con una espátula. Introduce el molde en el horno, previamente calentado a 170ºC, durante 25 minutos.
  4. Mientras, prepara la cobertura. Para ello, mezcla la nata con el azúcar glas y bate con unas varillas hasta que quede una mezcla homogénea y de consistencia espesa.
  5. Una vez pasado el tiempo de horneado, saca la tarta del horno y cúbrela con la cobertura. Decora con unos pistachos triturados por encima y listo.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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