A veces, la tentación de comprar un helado en la tienda es fuerte, especialmente cuando el calor del verano aprieta. Sin embargo, hay una alternativa más saludable para refrescarte sin renunciar al gusto: el helado de limón casero. Esta receta no necesita ingredientes muy caros y la preparación es muy sencilla. ¡Aquí te explicamos cómo preparar un helado de limón saludable!
Ingredientes
- 2 limones medianos
- 2 tazas de yogurt natural
- 2 cucharadas de miel
- Una pizca de sal
- 1 taza de agua
Preparación
Comienza por exprimir los limones para obtener el jugo. Después, mezcla el jugo de limón con el yogurt. Agrega también la miel para endulzar el helado. Añade también una pizca de sal y mezcla de nuevo para que todos los ingredientes se integren bien.
En una sartén, coloca el agua a calentar. Cuando llegue a hervir, agrega la mezcla del yogurt con el limón. Baja el fuego al mínimo y remueve la mezcla constantemente durante unos 5 minutos. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla enfríe.
Una vez que la mezcla esté fría, tritúrala con una batidora. Coloca el resultado en un recipiente hermético y mételo en la nevera durante unas 4 horas. ¡Y ya tienes tu helado de limón casero listo para disfrutar!
Es importante resaltar los beneficios saludables de esta receta de helado de limón. El yogurt natural aporta una gran cantidad de proteínas y calcio, mientras que los limones son ricos en vitamina C. Por otro lado, la miel te permitirá endulzar el helado sin utilizar azúcar, lo que le da un toque más saludable a tu postre.
¡Prepárate para disfrutar un helado de limón casero saludable! ¡Es una receta ideal para los días de verano!
Ingredientes para el helado de limón saludable
Para preparar este delicioso helado de limón saludable, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de leche entera
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 taza de jugo de limón
– 1 cucharada de ralladura de limón fresco
– 1/4 taza de miel
– 1/4 taza de crema espesa
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 3 cucharadas de almidón de maíz
– 1/2 cucharadita de sal
Estos ingredientes son necesarios para crear la base de este helado de limón saludable.
Elaboración de la receta de helado de limón saludable
Para preparar este helado de limón saludable, comenzaremos mezclando la leche entera con el azúcar en una cacerola a fuego medio. Una vez que la mezcla comience a hervir, agregaremos el jugo de limón, la ralladura de limón fresco, la miel, la crema espesa, el almidón de maíz y la sal.
Revolvemos la mezcla constantemente para asegurarnos de que los ingredientes se unan bien. Dejamos la mezcla cocer durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la consistencia se vuelva espesa. Retiramos la mezcla del fuego y la dejamos enfriar.
Una vez que la mezcla se haya enfriado, la trituraremos con una batidora hasta que quede completamente homogénea. Agregamos la mezcla a un recipiente para congelar, y la dejamos en el congelador durante al menos 6 horas para que se congele por completo.
Una vez que esté listo, podemos servir el helado de limón saludable. Puedes decorarlo con frutas frescas o algún topping de tu preferencia. Disfruta de este delicioso helado de limón saludable.
¡Ya está listo el helado de limón saludable! ¿No te parece delicioso? ¡Compártelo con tus amigos y familiares en las redes sociales! Ya puedes probar este helado refrescante y darte cuenta de lo delicioso que está. ¡No dudes en hacer la receta para comprobarlo por ti mismo!