Horneando Merengue Crujiente y Blando

¿Estás buscando una receta de postre para satisfacer tus antojos dulces? El merengue al horno crujiente por fuera y blando por dentro es una excelente opción para crear un postre con sabor añejo. Esta receta se prepara con ingredientes simples y sencillos, y el resultado es un postre delicioso y suave.

El merengue es una mezcla de huevo y azúcar que se bate con un batidor de varillas hasta que forme una masa esponjosa. El merengue resultante se hornea para obtener una capa crujiente por fuera y blanda por dentro. El resultado es un postre con una textura única: crujiente y suave al mismo tiempo.

Para preparar este postre de merengue, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Huevos: 3
  • Azúcar: 200 gramos
  • Vainilla: 1 cucharadita

Primero debes separar las yemas de las claras. Luego agrega las yemas a un recipiente y bate con un batidor de varillas hasta que se forme una masa suave. Después agrega el azúcar y la vainilla y bate hasta que se forme una masa esponjosa. Finalmente, agrega las claras y mezcla con una espátula hasta que se forme una masa homogénea.

Ahora es hora de hornear el merengue. Precalienta el horno a 180 °C. Luego, coloca la mezcla de merengue en un molde engrasado y hornea durante 40 minutos. Si quieres que el merengue tenga una capa crujiente por fuera, puedes aumentar la temperatura del horno durante los últimos 5 minutos de horneado.

Cuando el merengue esté listo, déjalo enfriar durante al menos 10 minutos antes de servir. El resultado será un postre con una textura única: crujiente por fuera y blando por dentro. Se puede servir con fruta fresca o crema batida para completar el plato.

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¡Este postre de merengue es una excelente opción para satisfacer tus antojos dulces! Es fácil de preparar y el resultado es un postre delicioso. ¡Prepáralo y disfruta de la experiencia!

Ingredientes para preparar Merengue al Horno Crujiente por Fuera y Blando por Dentro

1. 3 claras de huevo a temperatura ambiente.
2. ½ taza de azúcar blanca.
3. ½ cucharadita de crema de tartaro.
4. ½ cucharadita de vinagre blanco.
5. ½ cucharadita de jugo de limón.
6. ½ cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación para Hacer Merengue al Horno Crujiente por Fuera y Blando por Dentro

1. Precalienta el horno a 120 °C.
2. Utiliza una batidora eléctrica para mezclar las claras de huevo hasta que empiecen a espumar.
3. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que esté bien mezclado.
4. Agrega la crema de tartaro, el vinagre blanco, el jugo de limón y el extracto de vainilla.
5. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté firme y se formen picos firmes.
6. Utiliza una manga pastelera para colocar la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel manteca.
7. Hornea durante una hora, luego apaga el horno y deja que el merengue se enfríe dentro del horno durante otra hora.
8. Retira el merengue del horno y deja que se enfríe por completo antes de servir.
¡Disfruta del mejor merengue al horno crujiente por fuera y blando por dentro y compártelo en tus redes sociales! Si no te has animado a prepararlo todavía, ¡no hay mejor momento que ahora! ¡Invita a tus amigos y familiares a probar esta delicia y descubre por qué es uno de los dulces más populares del mundo! ¡No te quedes sin probarlo!

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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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