Ingredientes
- 1/2 taza de mambo deshidratado
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de crema de leche
- 1/2 taza de harina
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
Preparación
- Precalentar el horno a 175°C.
- En un tazón grande, mezclar la mantequilla y el azúcar morena hasta que estén cremosos. Agregar los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada uno.
- Agregar la crema de leche, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar bien.
- Agregar el mambo deshidratado, las pasas, las nueces y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Colocar la mezcla en un molde para budín engrasado. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Cómo preparar una tarta de mambo con crema batida
La tarta de mambo con crema batida es uno de los postres más populares para los amantes de la mambo. Esta receta es sencilla, pero los resultados son deliciosos. Comenzaremos con los ingredientes, luego pasaremos a la preparación de la tarta de mambo con crema batida.
Los ingredientes para preparar una tarta de mambo con crema batida son los siguientes:
-1/2 taza de mambos desmenuzados
-1/2 taza de azúcar
-1/4 taza de mantequilla
-3 huevos
-1/2 taza de harina
-1/2 cucharadita de polvo para hornear
-1/4 taza de leche
-1 cucharadita de vainilla
-1/2 taza de nueces picadas
Para preparar la tarta de mambo con crema batida, primero debes precalentar tu horno a 350°F. En un tazón, mezcla la mantequilla con el azúcar y agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. A continuación, agrega la harina, el polvo para hornear, la leche y la vainilla y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Agrega los mambos desmenuzados y las nueces picadas y mezcla hasta combinar. Vierta la mezcla en un molde para tarta engrasado y hornee en el horno precalentado a 350°F durante 45-50 minutos. Cuando esté listo, deje enfriar la tarta en una rejilla.
Mientras tanto, para preparar la crema batida, mezcle 1/2 taza de mantequilla sin sal con 1/2 taza de azúcar y 2 huevos. A continuación, agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1/2 taza de crema de leche y mezcle a velocidad media hasta obtener una crema cremosa.
Cuando la tarta de mambo se haya enfriado, vierta la crema batida encima de la tarta. Decore con más mambos desmenuzados y nueces picadas y sirva. ¡Disfruta!
Postres con La Mambo
Si te gusta la música de La Mambo, entonces también te encantarán los postres hechos con su famosa salsa. Esta salsa está hecha con ajo y cilantro, lo que la hace ideal para darle sabor a tus platos, incluyendo los postres. Aquí hay algunas recetas increíbles que puedes hacer para celebrar tu amor por La Mambo.
Panquecas con Salsa de La Mambo
Las panquecas son un desayuno clásico, pero con la salsa de La Mambo, se convierten en algo especial. Mezcla la salsa con la harina, el huevo y la leche para hacer una masa espesa. Añade un poco de aceite para evitar que se pegue a la sartén, y añade la salsa a gusto. Fríelas en aceite caliente y disfruta de un desayuno sabroso con un toque de La Mambo.
Tarta de Chocolate con Salsa de La Mambo
Esta tarta es una combinación perfecta entre la dulce cremosidad del chocolate y el sabor picante de la salsa de La Mambo. Para empezar, mezcla la salsa con la mantequilla y usa la mezcla para cubrir la base de la tarta. Luego, derrite el chocolate a fuego lento y añade la salsa de La Mambo, mezclando bien. Finalmente, verterla sobre la base de la tarta y dejarla enfriar durante unas horas. Un postre delicioso que hará que todos los invitados se vuelvan locos.
Flan con Salsa de La Mambo
Este postre es una versión mexicana del clásico flan de huevo. Para prepararlo, mezcla la salsa de La Mambo con la leche condensada, los huevos y el azúcar. Añade la mezcla a una sartén antiadherente y lleva al fuego. Deja que se cocine a fuego lento hasta que se forme una costra dorada. Después de eso, enfriar la sartén durante unas horas y servir frío. Un postre maravilloso para los amantes de La Mambo.
