Los Miguelitos de La Roda son uno de los dulces más originales y típicos de la gastronomía española. Se trata de un postre muy sencillo pero lleno de sabor que enamorará al paladar de todos aquellos amantes de la dulce y refinada gastronomía.
Estos miguelitos originales se preparan con masa de hojaldre y se rellenan con una crema pastelera. Esta mezcla de almendra, canela, limón, mantequilla y harina consiguen una textura y sabor únicos. Esta combinación de sabores se conoce como el toque de La Roda.
Los miguelitos de La Roda se pueden servir tanto para acompañar una taza de café o té como para hacer una merienda o un postre. Esta exquisitez se puede comer tanto frío como caliente. Para disfrutar de esta delicia aún más se recomienda servirlo con una bola de helado.
Los miguelitos originales son muy fáciles de preparar. Están hechos con ingredientes sencillos, accesibles y asequibles para todos, lo que los hace un postre perfecto para compartir en familia o con amigos.
A continuación, se detallan los ingredientes necesarios para preparar miguelitos de La Roda:
- 1 paquete de hojaldre
- 2 huevos
- 1/2 litro de leche
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de almendra molida
- 50 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 limón
Una vez tengamos todos los ingredientes, el primer paso para preparar los miguelitos de La Roda será mezclar la mantequilla con la harina, hasta obtener una masa que dejaremos reposar durante 30 minutos. Una vez pasado este tiempo, estiraremos la masa con un rodillo y la colocaremos sobre una bandeja untada con mantequilla.
El siguiente paso será preparar la crema pastelera. Para ello, primero mezclaremos los huevos con el azúcar y la almendra molida. Después, calentaremos la leche con una pizca de canela y unas gotas de limón, y añadiremos la mezcla de huevos. Por último, removemos con una cuchara hasta que la crema esté bien homogénea.
Una vez tengamos la masa y la crema listos, rellenaremos los miguelitos de La Roda. Para ello, cortaremos la masa con un cortapastas en forma de círculos y los colocaremos sobre la bandeja. Después, con una cucharilla, añadimos la crema pastelera en el centro de los círculos y los cerramos con otra masa para formar los miguelitos.
Por último, hornearemos los miguelitos originales durante 20 minutos a 180ºC. Una vez estén listos, los serviremos calientes o fríos, acompañados de una bola de helado. ¡Una delicia para el paladar que no puedes dejar de probar!
Ingredientes para preparar Miguelitos de la Roda Originales
Los Miguelitos de la Roda son unos pastelillos típicos de la provincia de Ciudad Real, en España, y están hechos con una masa de harina, aceite, agua y sal. Esta receta es la original y suele servirse con un glaseado de azúcar y canela. Para preparar los Miguelitos de la Roda, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 g de harina común o harina de fuerza.
- 100 ml de aceite de oliva.
- 200 ml de agua.
- 1 cucharada de sal.
- Azúcar glas para glaseado (opcional).
- Canela en polvo para glaseado (opcional).
Preparación de los Miguelitos de la Roda Originales
Una vez que tengas todos los ingredientes a tu disposición, puedes comenzar a preparar los Miguelitos de la Roda. Para comenzar, vierte la harina en un bol y añade la sal. Mezcla los ingredientes y luego añade el aceite de oliva y el agua. Amasa todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
Ahora, extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que alcance un grosor de 1 cm. Usa un cortador de galletas para darle la forma característica de los Miguelitos de la Roda. Puedes hacerlos con un diámetro de 4 cm aproximadamente.
Una vez que hayas cortado todos los Miguelitos, colócalos en una bandeja para hornear. Calienta el horno a 200°C y hornea los pastelillos durante unos 10 minutos. Deberían estar dorados y crujientes.
Una vez que estén listos, saca los Miguelitos de la Roda del horno y deja que se enfríen. Si quieres darles un toque más dulce, puedes glasearlos con azúcar glas y canela en polvo. Y listo, tus Miguelitos de la Roda originales están listos para servir.
Con esta receta de Miguelitos de La Rueda Originales ya tienes todo lo que necesitas para cocinar esta deliciosa receta. ¡No te olvides de compartirla en tus redes sociales y de etiquetar a tus amigos para que también se animen a prepararla! Así que ¡manos a la obra! ¡Prepárate para disfrutar de estos ricos Miguelitos de La Rueda Originales!
