¿Quién dijo que el panettone solo se puede hacer con frutas secas? El panettone de chocolate es un delicioso postre navideño que le encantará a la familia entera. La mezcla de la dulce masa de panettone con el delicado sabor del chocolate es una combinación que no puede resistir. Esta receta fácil se puede preparar con ingredientes comunes, así que ¡prepárate para disfrutarlo!
Ingredientes:
- 500 gramos de harina para panettone
- 20 gramos de levadura fresca
- 150 gramos de mantequilla
- 250 mililitros de leche
- 2 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de chocolate en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 1 cucharada de ron o brandy
Preparación:
En un recipiente, mezcla la harina y la levadura. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla para formar una pasta. Agrega la leche tibia, los huevos y el azúcar. Amasa bien para obtener una masa suave y elástica. Deja reposar por 20 minutos.
Agrega el chocolate en trozos y mezcla bien. Incorpora la sal, la esencia de vainilla y el ron o brandy. Amasa la masa con las manos hasta que esté suave y homogénea. Forma una bola con la masa y colócala en un molde para panettone engrasado. Deja reposar la masa hasta que doble su tamaño.
Precalienta el horno a 180°C. Hornea el panettone durante 40 minutos hasta que esté dorado. Retira el panettone del horno y deja enfriar. Decora con un poco de azúcar glas antes de servir.
Ingredientes para un Panettone de Chocolate
- 400 gramos de harina para repostería
- 125 mililitros de leche entera
- 100 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 50 gramos de azúcar moreno
- 2 huevos
- 2 cucharadas de levadura de panadería
- 1 cucharada de sal fina
- 80 gramos de pasas de uva
- 80 gramos de nueces picadas
- 80 gramos de almendras picadas
- 150 gramos de chocolate amargo picado
- 2 cucharadas de ron o brandy
- Azúcar blanca para espolvorear
Pasos para Preparar un Panettone de Chocolate
- En un tazón grande mezcla la harina con el azúcar moreno y la sal. Agrega la levadura de panadería y mezcla con una cuchara de madera.
- En un tazón separado bate los huevos con la leche y agrega la mezcla al tazón con la harina. Mezcla bien con la cuchara de madera.
- Agrega la mantequilla sin sal y amasa con las manos hasta formar una masa homogénea.
- Agrega las pasas de uva, nueces, almendras y el chocolate amargo picado al tazón con la masa. Mezcla con la cuchara de madera.
- Agrega el ron o brandy y mezcla bien para que los ingredientes estén bien integrados.
- Vuelca la masa en un molde desmoldable para panettone y espolvorea con un poco de azúcar blanca. Deja reposar durante 45 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea el panettone durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
¡Listo! Ya tienes tu panettone de chocolate hecho! ¡No lo dudes más y compártelo con tus seres queridos! No hay nada mejor que compartir una deliciosa receta de postre para hacer una reunión divertida. ¡Ahora a disfrutar de este delicioso panettone de chocolate! ¿Ya lo hiciste? ¡No dejes de compartir tus resultados con nosotros! ¡Será un placer poder verlos!
