Los polvorones de almendra son uno de los dulces navideños más tradicionales de la gastronomía española. Su sabor a almendra y su textura crujiente son una delicia para los paladares más exigentes. Esta receta es muy sencilla de elaborar, y con estos sencillos pasos podrás preparar unos polvorones caseros irresistibles.
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de almendras peladas
- 150 gramos de azúcar blanca
- 100 gramos de harina
- 100 gramos de manteca de cerdo
- Una pizca de sal
- Una cucharada de canela
- Una clara de huevo
Empieza por tostar las almendras en una sartén a fuego medio durante unos 5 minutos. Notarás que su olor se vuelve más intenso y su color se vuelve más tostado. Después, tritura las almendras con un robot de cocina o una picadora hasta obtener una textura fina. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la canela. Añade la manteca de cerdo y las almendras trituradas. Mezcla bien con una espátula hasta que todos los ingredientes se integren completamente. Por último, agrega la clara de huevo y mezcla con la espátula hasta obtener una masa homogénea. Deja descansar la masa durante unos 5 minutos.
A continuación, precalienta el horno a 180ºC y coloca una bandeja de horno con papel vegetal. Divide la masa en pequeñas porciones y colócalas sobre la bandeja. Aplasta cada porción con la palma de la mano y haz un pequeño hoyo en el centro. Hornea los polvorones durante unos 15 minutos, hasta que estén dorados. Una vez horneados, deja que los polvorones se enfríen completamente antes de servir. ¡Ya tienes listos tus deliciosos polvorones de almendra!
Ingredientes Necesarios para los Polvorones de Almendra
Los polvorones de almendra son una delicia tradicional española hecha con miel, almendras y harina. Esta receta es una excelente forma de preparar un postre dulce y saludable para la familia. A continuación se incluyen los ingredientes necesarios para preparar los polvorones de almendra:
- 300 gramos de harina
- 150 gramos de almendras tostadas y molidas
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de miel
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de anís en polvo
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- 1 cucharilla de sal
Preparación de los Polvorones de Almendra
Los polvorones de almendra son un postre sencillo y rápido de preparar. Utilizando los ingredientes anteriores, sigue estos pasos para preparar los polvorones:
- Tamiza la harina en un tazón grande y añade la sal. Mezcla con una cuchara hasta que esté bien integrada.
- Añade la mantequilla y mezcla con la harina hasta que se forme una textura arenosa.
- Agrega la miel, el azúcar, la canela, el anís y la vainilla y mezcla hasta que se obtenga una masa lisa.
- Añade las almendras molidas y mezcla hasta que estén completamente integradas.
- Amasa la masa con las manos hasta que esté bien mezclada y forma una bola.
- En una superficie plana enharinada, extiende la masa hasta un grosor de 1 cm y corta con un cortador de galletas en forma de estrella.
- Coloca los polvorones en una bandeja para hornear y hornea a 180°C durante 15 minutos.
- Cuando los polvorones estén listos, retíralos del horno y deja enfriar.
- Una vez fríos, los polvorones estarán listos para disfrutar.
¡A preparar! Esta receta de polvorones de almendra es fácil, rápida y deliciosa. ¡Espero que la disfruten tanto como yo! Si la preparas, no olvides etiquetarme en Instagram con el hashtag #polvoronesdeedna para que pueda verlo. ¡Y no te olvides de compartirla con tus amigos para que también puedan disfrutarla!
