Ingredientes
- 2 melocotones medianos, bien maduros
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de almíbar
- 1 lata de leche condensada
Preparación
- Corta los melocotones por la mitad y retira el hueso. Luego córtalos en trozos pequeños.
- En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega el azúcar. Deja que caramelice.
- Agrega los trozos de melocotón a la sartén con el caramelo y añade el agua. Mezcla bien y cocina durante unos 7 minutos.
- Agrega la canela y el almíbar. Incorpora bien y deja cocinar otros 5 minutos.
- Añade la leche condensada y mezcla bien para que se integren todos los ingredientes.
- Deja cocinar durante otros 5 minutos hasta que la mezcla se espese.
- Retira del fuego y sirve caliente.
Cómo preparar el melocotón para el postre
El melocotón es un ingrediente clave para preparar un postre de melocotón en almíbar y leche condensada. Para preparar el melocotón, primero es necesario elegir los melocotones maduros. Para verificar que los melocotones estén maduros, primero hay que verificar que estén firmes al tacto. Si están demasiado blandos, es mejor no usarlos. Luego, hay que lavar los melocotones con agua fría para quitar cualquier resto de suciedad. Una vez lavado el melocotón, hay que cortarlo en dados de un tamaño adecuado. Esto se debe hacer con mucho cuidado ya que los melocotones son frutas delicadas y pueden dañarse fácilmente. Una vez cortados en dados, hay que colocarlos en un tazón y agregar la cantidad de azúcar adecuada para darle un sabor dulce al postre. Una vez agregada la azúcar, hay que mezclar bien para que la azúcar se disuelva por completo. Luego, hay que colocar los melocotones en un recipiente hondo y agregar el almíbar hasta cubrirlos. Finalmente, hay que dejar que los melocotones se remojen en el almíbar durante al menos una hora antes de preparar el postre.
Cómo preparar la leche condensada para el postre
La leche condensada es uno de los principales ingredientes para preparar un postre de melocotón en almíbar y leche condensada. Para preparar la leche condensada, primero hay que calentar la leche entera a fuego lento hasta que hierva. Una vez que la leche hierva, hay que agregar la cantidad de azúcar necesaria para endulzarla. Después de agregar la cantidad adecuada de azúcar, hay que mezclar bien para que la azúcar se disuelva por completo. Entonces, hay que reducir el fuego al mínimo y dejar que la mezcla se cocine lentamente hasta que se reduzca a la mitad. Una vez que la mezcla se haya reducido a la mitad, hay que retirarla del fuego y dejar que se enfríe. Después de enfriarse, la leche condensada estará lista para usar para preparar el postre.
Postre de melocotón en almíbar y leche condensada
¡Prepárate para un postre muy rico y delicioso! Esta receta de postre de melocotón en almíbar y leche condensada es muy fácil de preparar y es una excelente alternativa para tus reuniones familiares o con amigos.
Lo primero que debemos hacer es hervir los melocotones en almíbar durante unos minutos. Luego, retiramos los melocotones de la olla y dejamos enfriar.
Una vez que los melocotones estén fríos, los cortamos en rodajas y los colocamos en un recipiente. Es momento de agregar la leche condensada y mezclar bien para que se integre con los melocotones.
Ahora, ponemos el postre en una fuente y lo servimos en la mesa. ¡Es un postre súper rico y perfecto para compartir con tus seres queridos! ¡No te lo pierdas!
