Ingredientes
- 1 litro de nata para montar
- 2 láminas de gelatina neutra
- 500 gramos de piña en almíbar
- 2 cucharadas de azúcar
- 250 gramos de galletas
Preparación
Paso 1: Pon un cazo con agua al fuego. Cuando empiece a hervir, añade las dos láminas de gelatina y remueve hasta que se disuelvan por completo. Luego, retíralo del fuego.
Paso 2: Calienta la nata en el microondas durante un minuto. Cuando esté tibia, añade la gelatina previamente disuelta y mezcla bien hasta que se integren bien los ingredientes.
Paso 3: Monta la nata con unas varillas eléctricas. Cuando esté lista, añade el azúcar y mezcla bien con una espátula.
Paso 4: Coloca una capa de galletas en el fondo de un molde. Verter encima la mezcla de nata y gelatina y dejar reposar en la nevera durante 4 horas.
Paso 5: Justo antes de servir, coloca la piña en almíbar por encima del postre, decora con unas rodajas de piña y sirve frío.
1. Propiedades nutritivas de la nata
La nata es un ingrediente comúnmente usado en una variedad de recetas dulces y saladas. Esta crema esencialmente es leche entera que se ha sometido a un proceso de homogeneización y pasteurización que la endurece transformándola en una textura cremosa y esponjosa. Esta clase de producto lácteo se obtiene al separar la grasa y la parte líquida de la leche y el resultado es una nata con un alto contenido en grasas.
Si bien la nata es un producto muy nutritivo, también contiene una cantidad considerable de calorías, por lo que su consumo debe ser moderado. Una porción de 100 gramos de nata contiene alrededor de 98 calorías. Esta cantidad también contiene 8 gramos de grasa, de los cuales 5,8 están compuestos por ácidos grasos saturados. Por lo tanto, la nata es una fuente natural de grasas saturadas, que son fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo humano.
La nata también es una buena fuente de proteínas, ya que contiene alrededor de 1,3 gramos por porción. Estas proteínas son esenciales para la formación de los músculos y, junto con los lípidos, ayudan a formar el tejido conjuntivo. Además, la nata también contiene una pequeña cantidad de carbohidratos. Estos son importantes para el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.
La nata también es una fuente natural de vitamina A. Esta vitamina es esencial para mantener la salud de la piel, el cabello, los huesos y los dientes. Además, también contiene pequeñas cantidades de vitamina B, la cual es importante para el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas.
2. Beneficios nutricionales de la piña
La piña es una fruta tropical muy conocida por su sabor dulce y refrescante. Esta fruta es ideal para incluir en una dieta equilibrada, ya que es una excelente fuente de nutrientes y vitaminas. Además, la piña contiene una alta cantidad de agua, lo que la hace un alimento muy saludable.
La piña es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Esta fruta tropical contiene vitaminas A y C, ambas esenciales para la salud general. La vitamina A es importante para la salud de los ojos, la piel y el sistema inmunológico. Por otro lado, la vitamina C es una vitamina hidrosoluble esencial para la producción de colágeno, una proteína que ayuda a mantener la piel y los huesos fuertes y saludables.
Además de las vitaminas, la piña también contiene una variedad de minerales esenciales, como el hierro, calcio, magnesio, potasio y fósforo. El hierro es esencial para la producción de glóbulos rojos, mientras que el calcio es importante para la salud ósea. El magnesio ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, y el potasio y el fósforo son importantes para el funcionamiento de los músculos y el sistema nervioso.
Además de ser una excelente fuente de vitaminas y minerales, la piña también contiene antioxidantes. Estos son importantes para combatir los radicales libres que causan daños a nuestro organismo. Los antioxidantes también ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
La piña también tiene un alto contenido de fibra. Esta fibra es esencial para mantener un sistema digestivo saludable y ayuda a regular el tránsito intestinal. La fibra también ayuda a controlar el colesterol y los niveles de glucosa en la sangre. Además, la fibra es importante para mantener un peso saludable.
Postre de Nata con Piña
¡Prepara este rico postre de nata y piña para deleitar a todos tus invitados! Esta receta refrescante es ideal para las reuniones de verano al aire libre. Esta combinación de sabores dulces y cítricos es perfecta para cualquier tipo de celebración.
Ingredientes:
- 1/2 taza de nata para batir
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de piña picada
- 2 cucharadas de crema de leche
- 1/4 de taza de almendras tostadas
- 2 cucharadas de azúcar morena
Instrucciones:
- Bate la nata con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que esté esponjosa.
- Mezcla con cuidado la piña, la crema de leche y las almendras tostadas.
- Coloca la mezcla en un recipiente y espolvorea con azúcar morena.
- Refrigera el postre durante al menos 2 horas antes de servir.
