Postre de Oreo y Chocolate Blanco

Ingredientes

  • 120 gramos de galletas oreo
  • 60 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de chocolate blanco
  • 150 ml de nata para montar
  • 30 ml de leche
  • 2 huevos
  • 80 gramos de azúcar

Preparación

  1. Aplasta las galletas Oreo en un recipiente. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien con una cuchara.
  2. Vierte la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmoldable previamente engrasado. Aplana con la cuchara para conseguir una base compacta.
  3. Mientras tanto, pon en un cazo el chocolate blanco troceado junto con la nata y la leche. Calienta a fuego suave removiendo constantemente con una cuchara de madera para que se vaya derritiendo. Cuando esté totalmente derretido, retíralo del fuego.
  4. Bate los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema espesa y esponjosa. Agrega la mezcla de chocolate blanco derretido poco a poco removiendo con unas varillas.
  5. Vierte esta preparación sobre la base de galletas Oreo y alisa con la cuchara.
  6. Hornea a 180°C durante 25 minutos. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Cómo preparar la capa de Oreo

Para preparar la capa de galletas Oreo para la tarta de Oreo y chocolate blanco, comienza por separar los rellenos de los Oreos. Una vez que hayas separado los rellenos, coloca los Oreos sin relleno en una licuadora y tritúralos hasta que queden en un polvo fino. Después, agrega mantequilla derretida y mezcla bien para que todos los ingredientes se combinen.

Debes de tener cuidado de no agregar demasiada mantequilla, ya que esto hará que la capa de Oreo sea demasiado grasosa y no se mantenga firme. Puedes agregar una cucharada pequeña de azúcar moreno para darle un poco más de dulzor a la capa de Oreo.

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Una vez que la mantequilla y el azúcar hayan sido mezclados con los Oreos triturados, coloca la mezcla en un molde para tartas y presiónala con una cuchara para que se mantenga firme. Luego, coloca el molde en el refrigerador para que la capa de Oreo se enfrié y se mantenga firme.

Cómo preparar la capa de chocolate blanco

Para preparar la capa de chocolate blanco para la tarta de Oreo y chocolate blanco, comienza por derretir el chocolate blanco en una cacerola a fuego bajo. Una vez que el chocolate esté completamente derretido, agrega una cucharada de mantequilla y mezcla bien para que todos los ingredientes se combinen.

Después, agrega una cucharada de leche para suavizar la mezcla y agrega un poco de vainilla para darle un sabor extra. Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, vierte la mezcla sobre la capa de Oreo y usa una espátula para extenderla uniformemente.

Luego, coloca la tarta en el refrigerador para que la capa de chocolate blanco se enfrié y se mantenga firme. Cuando la capa de chocolate blanco esté completamente fría, estará lista para ser servida.

Topping para tarta de oreo y chocolate blanco

¡Agrega la guinda al pastel! Una tarta de oreo y chocolate blanco puede ser aún más deliciosa con topping de calidad. Para la tarta, te recomendamos un topping de chocolate blanco con un toque de oreo triturado. El topping le dará a la tarta un sabor y una textura irresistibles.

Para preparar el topping, necesitarás:

-200 gramos de chocolate blanco
-25 gramos de oreo triturado

Derrite el chocolate blanco en el microondas o al baño maría. Una vez derretido, agrega el oreo triturado y mezclá.

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Ya con el topping listo, solo deberás esparcirlo sobre la tarta de oreo y chocolate blanco y ¡listo! ¡Disfruta de tu tarta aún más rica!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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