Postres Asturianos: Los Mejores

Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre
  • 1 litro de leche entera
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 taza de pasas
  • 1/4 taza de nueces
  • 1/4 taza de almendras
  • 1/4 taza de mermelada de albaricoque

Preparación

  • Precalentar el horno a 175ºC.
  • Forrar un molde desmontable con la lámina de hojaldre y cortar la otra lámina en tiras para hacer los bordes.
  • Hornear el hojaldre por 10 minutos o hasta dorar.
  • En una olla, mezclar la leche, la mantequilla, el azúcar, los huevos, la canela, la vainilla y las pasas.
  • Calentar la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese.
  • Retirar del fuego y agregar las nueces y las almendras.
  • Verter la mezcla en el molde de hojaldre previamente horneado.
  • Cubrir con la tira de hojaldre y espolvorear con mermelada de albaricoque.
  • Hornear por 30 minutos o hasta dorar.
  • Retirar del horno y dejar enfriar.
  • Desmoldar y servir.

Tarta de manzana de Sidra de Asturias

La tarta de manzana de sidra de Asturias es un postre tradicional de la región, y es una de las recetas más populares de la zona. Esta delicia se prepara con manzanas frescas, Sidra de Asturias, azúcar, canela y una masa de hojaldre. La mezcla de estos ingredientes crea una tarta dulce, crujiente y con un sabor único.

La preparación de esta tarta empieza con la selección de las manzanas. Las mejores manzanas para esta receta son las variedades dulces, como la reineta, la golden o la rose. Las manzanas se lavan, se pelan y se cortan en gajos. Los gajos se colocan en una fuente de horno y se mezclan con el azúcar y la canela. La mezcla se sazona con el jugo de la Sidra de Asturias y se cubre con la masa de hojaldre. La tarta se cuece durante 40-45 minutos a una temperatura de 180 grados centígrados.

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Cuando esté lista, la tarta se sirve caliente o fría. Se recomienda servirla con una bola de helado de vainilla para un sabor extra dulce. Esta tarta es un postre perfecto para cualquier ocasión, desde una cena entre amigos hasta una reunión familiar. Es una receta con mucho sabor y deja a todos satisfechos.

Tarta de Queso de Asturias

La tarta de queso de Asturias es un postre tradicional de la región que se prepara con queso fresco, crema, huevos y galletas. Es uno de los postres más populares de Asturias y una de las recetas más fáciles de hacer. Se recomienda servirla acompañada de una salsa de frutas para un sabor aún más delicioso.

Para preparar esta tarta, se mezclan los huevos, la crema, el queso y la galleta hasta obtener una masa homogénea. Esta masa se coloca en un molde engrasado con mantequilla y se hornea durante 40-45 minutos a una temperatura de 180 grados centígrados. Cuando esté lista, la tarta se desmolda y se sirve en un plato con la salsa de frutas.

La tarta de queso de Asturias es un postre versátil y delicioso. Se puede servir como postre de una comida, como merienda, o incluso como un snack para picar entre comidas. Esta tarta se puede hacer con queso fresco o queso crema para darle un sabor único. Además, se pueden añadir frutas como fresas, frambuesas o arándanos para un sabor aún más intenso. Esta tarta es una delicia que no se puede dejar de probar.

Tarta de manzana de Nava

La tarta de manzana de Nava es uno de los postres más populares de Asturias. Esta tarta tradicional está hecha con una base de hojaldre, recubierta con una generosa cantidad de manzanas y cubierta con una capa de azúcar moreno. El resultado es un postre dulce, crujiente y con un sabor único.

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Esta tarta es muy fácil de preparar y se puede servir como postre para acompañar una comida o también como una merienda con una taza de té. Las manzanas son la base de la receta, por lo que es importante que sean de buena calidad. Los mejores resultados se consiguen con manzanas muy dulces, como la manzana Golden. Estas manzanas deben ser lavadas y cortadas en rodajas, y se recomienda que se coloquen en la base de la tarta de manera uniforme para obtener el mejor resultado.

La tarta de manzana de Nava es uno de los postres más ricos y versátiles de Asturias. Es una receta que se puede adaptar fácilmente según los gustos y preferencias, ya sea agregando nuevos ingredientes como nueces o pasas, o cambiando el tipo de manzana. Esta tarta es una excelente opción para un postre con un sabor único.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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