Postres con Masa Filo y Chocolate

Ingredientes

  • 200 g de masa filo
  • 200 g de chocolate
  • 100 ml de leche
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de azúcar
  • Canela en polvo al gusto

Preparación

  1. En una cacerola a fuego bajo, derretir la mantequilla con el chocolate y la leche. Mezclar hasta que consigamos una crema homogénea.
  2. Una vez derretido el chocolate, añadir el azúcar y la canela en polvo.
  3. Dejar enfriar la crema en un recipiente.
  4. Una vez fría, estirar la masa filo con un rodillo.
  5. Cortar la masa filo en cuadrados de 8×8 cm.
  6. En una sartén con aceite, freír los cuadrados de masa filo hasta que estén dorados.
  7. Colocar los cuadrados de masa filo en una fuente de horno.
  8. Cubrir los cuadrados de masa filo con la crema de chocolate y dejar reposar unos 5 minutos.
  9. Hornear a 250 ºC durante 10 minutos hasta que la crema se dore un poco.
  10. Sacar del horno, dejar enfriar y servir.

1. Caracteristicas Generales de la Masa Filo

La masa filo es una masa fina, ligera y crujiente que se usa para elaborar postres dulces y salados. Esta masa es uno de los ingredientes principales en la receta de postres con masa filo y chocolate. La masa filo se compone de una mezcla de harina, agua y aceite de oliva. Esta mezcla se extiende muy fina y se enrolla para formar varias capas. Estas capas se separan entre ellas con una fina capa de aceite para evitar que se peguen entre sí.

La masa filo es una masa muy versátil, puesto que se puede usar para preparar desde postres ricos en sabor hasta recetas más saludables. Esta masa se puede cortar en formas diferentes, como triángulos o cuadrados, para adaptarla a la receta que se desea preparar. Además, se puede enrollar para crear una base crujiente para los postres.

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La masa filo es un ingrediente bajo en grasa y contiene minerales como el calcio, el hierro y el magnesio. Esta masa también contiene vitaminas B1 y B2, que ayudan a mejorar el sistema inmunológico y a mantener la salud de los ojos.

2. Cómo Utilizar la Masa Filo para Preparar Postres con Chocolate

La masa filo es uno de los ingredientes principales para preparar postres con masa filo y chocolate. Esta masa se puede cortar en distintas formas para adaptarla a la receta deseada. Por ejemplo, si desea preparar una tarta con chocolate, puede cortar la masa en triángulos y usarlos para crear una base crujiente.

Para preparar postres con masa filo y chocolate, primero debe mezclar los ingredientes para la masa. Para esto, debe mezclar harina, agua y aceite de oliva hasta obtener una masa lisa y homogénea. Luego, esta masa se debe extender con un rodillo lo más fina posible. Para separar las capas de masa, se debe aplicar una fina capa de aceite de oliva con un pincel.

Una vez que la masa esté lista, se puede empezar a rellenar con el chocolate. Esto se puede hacer de diferentes maneras, como derritiendo el chocolate para luego aplicarlo con una cuchara, o bien, aplicando directamente trozos de chocolate sobre la masa. Luego, se debe enrollar la masa para crear una tarta con forma de rulo.

Para darle un toque especial a la receta, se pueden aplicar trocitos de frutos secos y cubrirla con miel. También se puede servir acompañado de crema o dulce de leche para darle más sabor.

Finalmente, se debe hornear la tarta con masa filo y chocolate hasta que la masa se haya dorado. Una vez listo, se puede servir caliente o frío.

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Postres con Masa Filo y Chocolate

¿Te gustan los postres ricos y llenos de sabor? Entonces esta receta de postres con masa filo y chocolate es para ti. Esta receta es muy fácil de preparar y el resultado es un postre muy satisfactorio.

Ingredientes:

– 5 hojas de masa filo
– 200g de chocolate negro
– 2 cucharadas de mantequilla
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 huevo
– 1 cucharadita de canela

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Derrite el chocolate con la mantequilla en el microondas.
3. Mezcla el huevo con el azúcar y la canela en un tazón.
4. Coloca una hoja de masa filo sobre una bandeja para hornear.
5. Unta la mezcla de huevo con un pincel y cubre con una segunda hoja de masa.
6. Vierte el chocolate derretido sobre la masa y cubre con una tercera hoja.
7. Unta la mezcla de huevo y cubre con la última hoja de masa.
8. Pinta la superficie con la mezcla de huevo para darle brillo.
9. Hornea el postre durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado.
10. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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