La Dulce Historia de los Postres Típicos Asturianos
Asturias es una región española donde los postres típicos son muy variados. Existen recetas tradicionales que se han transmitido de generación en generación, así como nuevas creaciones que se han inspirado en ellas. Estas delicias son una parte importante de la cultura gastronómica asturiana, y su consumo es una costumbre arraigada en la región.
Uno de los postres más famosos de Asturias es la Tarta de Santiago. Esta tarta se elabora con los ingredientes típicos de la zona, como la harina de trigo, el aceite de oliva y el azúcar. Además, se le añade una capa de almendras molidas para darle textura. Esta delicia se suele acompañar con una buena taza de café para completar la experiencia.
Otra delicia típica de la región son los Bollos Preñaos. Estos bollos se hacen con harina, mantequilla y azúcar. Se les añaden unos huevos y pasas para darles un toque dulce. Los bollos se hornean durante unos minutos hasta que estén dorados y listos para disfrutar. Esta es una de las recetas más antiguas de Asturias, pero sigue siendo una de las más deliciosas.
Otro postre típico de Asturias es el Arroz con Leche. Esta receta se prepara con leche, arroz, azúcar y canela. Se hierve todo junto hasta que el arroz esté suave. Luego se añade una pizca de canela para darle sabor. Esta delicia es una de las favoritas de los asturianos, y se suele disfrutar con una buena taza de té.
Por último, no podemos olvidarnos de los Cabrales, un queso con Denominación de Origen Protegida. Esta delicia se elabora con leche de vaca, cabra y oveja. Es un queso curado, con un sabor intenso y un aroma ahumado. Se suele comer solo o bien acompañado de pan y frutos secos.
Postres Típicos Asturianos:
- Tarta de Santiago
- Bollos Preñaos
- Arroz con Leche
- Cabrales
Receta de Arroz con Leche de Asturias
Esta receta de Arroz con Leche de Asturias es un postre típico y tradicional de la región. Excelente para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 litro de leche entera
- ¼ taza de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- Aceite de oliva
- 3 cucharadas de canela en polvo
- Aceitunas negras sin hueso
- Uvas pasas
Preparación
- Pon a fuego medio una olla con un poco de aceite de oliva y añade el arroz blanco. Cocina removiendo constantemente durante unos 5 minutos.
- Agrega la leche y la vainilla y mezcla bien. Deja que el arroz se cocine a fuego bajo durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté bien cocido.
- Una vez que el arroz esté cocido, agrega la canela, el azúcar y las aceitunas negras sin hueso. Mezcla bien y deja que se cocine durante unos 10 minutos.
- En un recipiente, coloca el arroz con leche y decora con unas uvas pasas. Sirve caliente o frío.
Receta de Tarta de Queso de Asturias
Esta receta de Tarta de Queso de Asturias es un postre típico de la región, muy fácil de preparar. Excelente para servir como postre en cualquier reunión.
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas
- 3 tazas de queso crema
- 1/2 taza de mermelada de albaricoque
- 1/4 taza de azúcar morena
Preparación
- Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrasa un molde para tartas de 9 pulgadas con mantequilla.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, la leche y los huevos. Bate hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega el extracto de vainilla y las nueces picadas a la masa. Coloca la mezcla en el molde para tartas.
- En un tazón separado, mezcla el queso crema con el azúcar morena. Esparce esta mezcla encima de la masa.
- Espolvorea un poco de azúcar morena y mermelada de albaricoque encima de la tarta. Hornea durante 40 minutos.
- Una vez que esté lista, retira del horno y deja enfriar. Sirve a temperatura ambiente.
Postres típicos asturianos: El arroz con leche
¡El arroz con leche es uno de los postres típicos más famosos de Asturias! En mi reciente viaje a esta región española, tuve la oportunidad de probar uno de los mejores arroces con leche de mi vida. La textura era suave y cremosa, con un sabor a canela y un toque de limón que aumentaba el sabor. El arroz estaba cocido al punto y se me deshizo en la boca. La leche también tenía un sabor dulce y se mezclaba perfectamente con el arroz. Me encantó tanto el sabor que me pedí otra porción. Algunos de mis amigos añadieron arándanos o pasas al arroz, lo que también me pareció delicioso. ¡Qué maravillosa experiencia gastronómica!
