Los Postres Típicos Canarios
Los postres típicos canarios son una delicia para el paladar, ya que se caracterizan por sus sabores cítricos que hacen que los postres sean más refrescantes. Estos postres están relacionados con el clima y la cultura de Canarias, y cada uno de ellos tiene una historia única detrás de ellos. Estos postres tienen muchos años de tradición y se han convertido en una parte muy importante de la gastronomía canaria.
Los Ingredientes Clave
Los ingredientes principales de los postres típicos canarios son:
- Limón
- Plátano
- Naranja
- Miel
- Almendras
- Huevos
- Azúcar
- Canela
Estos ingredientes se utilizan para crear los sabores dulces y refrescantes que caracterizan a los postres típicos canarios. Además, estos ingredientes son ricos en vitaminas y minerales, lo que los hace aún más saludables.
Los Postres Más Popular
Los postres típicos canarios más populares son:
- Bienmesabe: Un postre hecho con naranja, almendras, miel y canela.
- Roscón de Vino: Una tarta hecha con vino, huevos, azúcar y plátano.
- Tarta de Limón: Una tarta hecha con limón, huevos, azúcar y almendras.
- Torta de Plátano: Una tarta hecha con plátano, huevos, azúcar y miel.
Estos postres son muy populares entre los canarios y se pueden encontrar en casi cualquier restaurante o cafetería de la isla. Además, también se pueden encontrar en algunos supermercados.
Beneficios de los Postres Típicos Canarios
Los postres típicos canarios ofrecen muchos beneficios para la salud. Estos postres son ricos en vitaminas y minerales, lo que los hace una buena opción para satisfacer el hambre entre comidas. Estos postres también son ricos en antioxidantes, lo que los hace una buena opción para mejorar la salud del corazón. Además, los postres típicos canarios son ricos en fibra, lo que los hace una buena opción para mantener una buena salud digestiva.
Donde Comprar Postres Típicos Canarios
Los postres típicos canarios se pueden encontrar en casi cualquier restaurante o cafetería de la isla. También se pueden encontrar en algunos supermercados. Para los que quieran preparar sus propios postres, hay recetas disponibles en línea para ayudar a preparar los postres típicos canarios.
1. Receta de Bienmesabe Canario
Ingredientes
- 200g de almendras peladas
- 200g de azúcar
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 2 huevos
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de zumo de limón
- 100g de almendras troceadas
- 50g de almendras laminadas
Preparación
- Poner las almendras peladas en un recipiente y machacarlas con un mortero hasta formar una pasta.
- Añadir el azúcar, la canela, los huevos, el aceite de oliva virgen y el zumo de limón, y mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir las almendras troceadas y las almendras laminadas, y mezclar bien.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Extender la masa en un molde de tarta engrasado con aceite de oliva virgen y hornear durante unos 25-30 minutos, hasta que esté dorada.
- Dejar enfriar y desmoldar.
2. Receta de Flan de Gofio Canario
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 250g de gofio canario
- 125g de azúcar blanco
- 3 huevos
- 1 vaina de vainilla
- 1 cucharada de canela en polvo
- 50g de almendras laminadas
Preparación
- En un recipiente mezclar la leche, el gofio canario, el azúcar blanco, los huevos, la vaina de vainilla y la canela en polvo.
- Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir las almendras laminadas y mezclar de nuevo.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Verter la mezcla en un recipiente apto para horno y hornear durante unos 40-45 minutos, hasta que esté dorado.
- Dejar enfriar y servir.
Delicias de La Palma: El Almendruco
Uno de los postres típicos de La Palma es el Almendruco, una exquisitez que mezcla lo dulce con lo salado. Esta delicia se hace con almendras, azúcar y un toque de sal. Es una versión adaptada del almendrado que se prepara en la isla de El Hierro, pero con un toque diferente.
La receta para preparar el Almendruco es sencilla. Se comienza tamizando la almendra, luego se mezcla con el azúcar y se aderezan con un poco de sal. Se mezclan bien los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Después, se forman pequeños cilindros con la masa y se fríen en abundante aceite. Por último, una vez fritos, se pasan por un plato con azúcar.
El Almendruco es un postre riquísimo y muy apreciado en La Palma, tanto que se prepara en todas las casas de la isla. Tiene un sabor único que mezcla la dulzura del azúcar con el toque salado de las almendras. Es una auténtica delicia que no te puedes perder si visitas La Palma.
