Historia de los Postres Típicos de Cangas de Onis
Cangas de Onis, una localidad de la provincia de Asturias en España, es reconocida por sus ricos postres típicos. Estas delicias se han preparado durante siglos usando los ingredientes y sabores locales, algunos de los cuales aún se usan hoy en día. El paisaje y el clima de la región han creado una variedad de postres únicos que siguen siendo populares entre los habitantes de la zona.
Ingredientes Típicos
Los postres típicos de Cangas de Onis están hechos con muchos ingredientes típicos de la región, incluyendo:
- Manzana: Las manzanas son uno de los ingredientes principales de muchos postres típicos de Cangas de Onis, como la torta de manzana, el bizcocho de manzana y la tarta de manzana.
- Huevos: Los huevos se usan para hacer postres como el pastel de huevo, un postre típico de la región.
- Almendras: Las almendras y otros frutos secos se usan para hacer postres como la tarta de almendras y el pastel de almendras.
- Mermelada de frutas: La mermelada de frutas se usa para hacer postres como el pastel de manzana con mermelada y la tarta de frutas.
Popularidad de los Postres Típicos de Cangas de Onis
Los postres típicos de Cangas de Onis son muy populares entre los habitantes de la región. Son comunes en las fiestas y celebraciones locales, como las bodas y los cumpleaños. Muchos de estos postres se pueden encontrar en los restaurantes locales, y algunos se pueden comprar en las panaderías de la zona. Los postres típicos de Cangas de Onis también se pueden encontrar en el resto de Asturias, así como en el resto de España.
Los postres típicos de Cangas de Onis son una parte importante de la cultura gastronómica de Asturias. Estos postres son ricos y sabrosos, y ofrecen un sabor único que los hace únicos. Estos postres son un gran ejemplo de la cocina tradicional de Asturias, y son una razón más para visitar esta hermosa región.
Receta de Tarta de Perrunillas de Cangas de Onis
Ingredientes:
- 150 gr. de manteca
- 200 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 300 gr. de harina
- 1 cucharada de bicarbonato
- 2 cucharaditas de canela
- 1 limón
- 150 gr. de almendras molidas
- 50 gr. de pasas
- 50 gr. de piñones
Preparación:
- En un bol mezcla la manteca con el azúcar hasta obtener una crema homogénea. Incorpora los huevos y sigue batiendo.
- En otro bol, mezcla la harina con el bicarbonato y la canela y lo incorpores a la mezcla anterior. Añade también la ralladura del limón y las almendras molidas.
- Añade las pasas y los piñones y vuelve a mezclar bien.
- En un molde previamente engrasado con manteca, vierte la masa de la tarta. Hornea a fuego medio durante 30 minutos.
Receta de Quesada de Cangas de Onis
Ingredientes:
- 500 gr. de harina
- 150 gr. de manteca
- 50 gr. de almendras molidas
- 50 gr. de pasas
- 50 gr. de piñones
- 50 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 limón
- 2 cucharaditas de bicarbonato
Preparación:
- En un bol, mezcla la harina con el azúcar, la canela, la levadura y el bicarbonato.
- Añade la manteca y los huevos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Añade las almendras molidas, las pasas, los piñones y la ralladura del limón.
- Engrasa un molde con manteca y vierte la masa. Hornea durante 40 minutos a fuego medio.
Deliciosos postres típicos de Cangas de Onis
Durante mi última visita a Cangas de Onis, uno de los pueblos más emblemáticos de Asturias, tuve la suerte de probar algunos de los postres típicos de la zona. Los postres típicos de Cangas de Onis son una explosión de dulzura y sabor para los paladares más exigentes.
La ponchera, un postre típico de Cangas de Onis, fue uno de los que más me gustó. Esta golosina consiste en una mezcla de leche, huevo, vainilla y azúcar, con una fina capa de canela, sabor que no puedes dejar de probar.
También tuve la oportunidad de probar los famosos bollos preñaos. Estos bollos de harina de trigo con levadura, almendras y pasas, se rellenan de crema pastelera y se cubren con una capa de azúcar glas. Un postre delicioso para compartir en familia.
Los buñuelos de manzana son otro de los postres típicos de Cangas de Onis que no pude dejar de probar. Esta receta tradicional consiste en una masa de harina, huevo y aceite de oliva, frita y rellena de manzana. Una deliciosa combinación de sabores que seguramente no olvidaré.
