Postres Típicos De Ibiza
Ibiza es una isla española situada en el mar Mediterráneo, con una gastronomía mediterránea y tradicional, con influencias de la cocina andaluza, catalana y valenciana. Entre los postres típicos de Ibiza se encuentran varios postres caseros, hechos a base de ingredientes típicos de la isla como frutos secos, almendras, miel, frutas y huevos.
Los principales postres típicos de Ibiza son:
- Torta de almendras: esta tarta se elabora con una masa de almendras, almendras molidas, huevos, harina y miel.
- Crema catalana: el postre típico de Cataluña, se prepara con huevos, azúcar, canela y naranja.
- Pastel de naranja: un postre muy típico de la isla, elaborado con naranjas, huevos, miel y azúcar.
- Postre de almendras: se prepara con almendras molidas, huevos, azúcar y canela.
- Pastel de frutas: se elabora con frutas, huevos, azúcar y almendras molidas.
Estos postres son una parte importante de la gastronomía ibicenca, y son muy populares entre los isleños. Las recetas para elaborarlos son muy sencillas, aunque algunas de ellas llevan un tiempo de preparación un poco más largo. Son los postres perfectos para acompañar un buen café o una copa de vino tinto.
Tarta De Almendras De Ibiza
Ingredientes:
– 200 gr de almendras crudas
– 200 gr de azúcar
– 2 huevos
– 100 gr de mantequilla
– 100 gr de harina
– 1 limón
– 1 cucharada de canela
Preparación:
1. Precalienta el horno a 190°C.
2. Muele las almendras crudas y mezcla con el azúcar.
3. Agrega los huevos y la mantequilla derretida, batiéndolos bien.
4. Añade la harina, la ralladura de limón y la canela y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
5. Engrasa un molde de tarta con un poco de mantequilla y vierte la masa.
6. Hornea durante 25 minutos.
7. Desmolda la tarta cuando esté fría y sirve.
Flan De Chocolate Ibicenco
Ingredientes:
– 500 ml de leche
– 200 gr de azúcar
– 4 huevos
– 3 cucharadas de cacao en polvo
– 1 cucharada de café soluble
– 1 vaina de vainilla
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Calienta la leche con el azúcar y la vaina de vainilla hasta que esté disuelto.
3. En un bol, bate los huevos con el cacao en polvo y el café soluble.
4. Agrega la leche caliente y mezcla bien.
5. Engrasa un molde para flan con un poco de mantequilla y vierte la mezcla.
6. Hornea durante 40 minutos.
7. Desmolda el flan cuando esté frío y sirve.
Experiencia con el postre típico de Ibiza ‘Flao’
Recientemente tuve la oportunidad de visitar Ibiza y probar los deliciosos postres típicos de la isla. El flao fue el que más me llamó la atención. Se trata de un pastel de queso típico de la isla de Ibiza, elaborado con una masa de masa de harina, manteca, agua, sal y azúcar; y relleno con queso y una mezcla de yemas, azúcar y canela.
La primera vez que lo probé fue en una pastelería ubicada en el centro de la ciudad. El sabor era muy suave, con un toque de dulce y un sabor a queso muy distintivo. Me gustó tanto que me comí uno entero. Después de eso, no pude resistirme a comprar una caja de flao para llevarme a casa.
Si alguna vez te encuentras en Ibiza, te recomiendo que no dejes de probar el flao. Estoy seguro de que no te arrepentirás.
