Los Postres Típicos De Valencia
Valencia es una ciudad con una gran variedad de postres típicos. Estos postres se han caracterizado por su sabor único, y están llenos de historia y tradición. A continuación, presentamos los postres más populares de Valencia:
- Torta de la abuela: Esta delicia es una de las favoritas de los valencianos. Esta torta de harina, huevos, aceite de oliva y almendras es muy sabrosa y perfecta para acompañar a un café.
- Pastel de arroz: El pastel de arroz es uno de los postres más clásicos de Valencia. Este plato se hace con arroz, leche, canela y ralladura de limón, y se sirve en una salsa de almendras.
- Tarta de almendras: Esta tarta es uno de los postres más populares de la región. Esta tarta es hecha con una base de almendras, huevos, azúcar y aceite de oliva.
- Tarta de naranja: Esta tarta es una receta muy tradicional de Valencia. Esta tarta es hecha con un relleno de naranja, crema, leche y azúcar.
Los postres típicos de Valencia son una delicia para los paladares de los valencianos. Estos postres tienen un sabor único y son perfectos para acompañar a un buen café. Si tienes oportunidad de probar alguno de estos postres típicos de Valencia, no lo dudes, ¡seguro que te encantarán!
Flan de Huevo con Salsa de Caramelo
Ingredientes:
- 6 huevos
- 2 tazas de leche
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 taza de azúcar para la salsa de caramelo
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de mantequilla
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para flan de 9 pulgadas con mantequilla.
- En un tazón grande, bata los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados. Agregue la leche, el azúcar y la vainilla, y mezcle nuevamente.
- Vierta la mezcla de huevo en el molde engrasado. Coloque el molde en una charola para horno con agua caliente, y hornee por 45 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
- Retire el molde del horno y deje enfriar. Una vez frío, cubra con papel de aluminio y refrigere por 3 horas.
- Para la salsa de caramelo, mezcle el azúcar, el agua y la mantequilla en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio, revolviendo continuamente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se espese.
- Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
- Para servir, desmolde el flan en un plato, y vierta la salsa de caramelo caliente encima.
Tarta de Chocolate y Naranja
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1/4 taza de agua fría
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- 1/2 taza de chocolate semi-amargo, troceado
- 1/2 taza de nueces, troceadas
- 1/2 taza de almendras, troceadas
- 1/2 taza de azúcar glass
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde de tarta de 9 pulgadas con mantequilla.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao y la sal. Agregue la mantequilla y el huevo, y mezcle con una batidora eléctrica hasta que se forme una pasta lisa.
- Agregue el agua fría y el zumo de naranja, y mezcle nuevamente. Incorpore el chocolate troceado, las nueces y las almendras, y mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Vierta la masa en el molde engrasado, y alise la superficie con una espátula. Espolvoree el azúcar glass encima.
- Hornee por 40 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
- Retire el molde del horno y deje enfriar antes de desmoldar.
Postre Típico de Valencia: El Arroz con Leche
El Arroz con Leche es un postre tradicional valenciano que se prepara con arroz, leche, azúcar, canela y ron. En mi casa lo preparábamos con mucho cariño, siempre al final de una comida. La preparación era sencilla, primero hervíamos el arroz en la leche con canela y un poco de azúcar, luego lo dejamos enfriar y al momento de servirlo, agregábamos algunas gotitas de ron para darle un toque especial.
El resultado era una crema con un sabor único y dulce, que nos conquistaba a todos. Siempre era una delicia servir el arroz con leche como postre, y mejor aún, cuando lo acompañábamos con un poco de helado de vainilla. ¡Una combinación perfecta!