Los postres típicos de Zaragoza
Zaragoza es una ciudad con una larga tradición culinaria. La gastronomía de esta región cuenta con un gran número de postres típicos que se han convertido en una parte importante de la cultura aragonesa. A continuación, destacaremos algunos de los postres más populares de la región:
Arroz con Leche
El Arroz con Leche es uno de los postres más consumidos en Zaragoza. Se trata de un plato dulce a base de arroz cocido con leche y azúcar. Suelen añadirse canela, frutos secos o pasas para darle un toque especial. Se sirve típicamente caliente en invierno y fresco en verano.
Tortas de Aceite
Las Tortas de Aceite son una de las especialidades de la provincia de Zaragoza. Se trata de unas galletas saladas hechas con aceite y diferentes harinas. Suelen acompañarse con una mermelada de albaricoque o una crema de almendra.
Gelatinas de Manzana
Las Gelatinas de Manzana son otro de los postres típicos de Zaragoza. Se trata de una tarta hecha a base de manzana, gelatina y una mezcla de especias. El resultado es una tarta con una textura única y un sabor delicioso.
Flanes
Los Flanes son uno de los postres más populares de Zaragoza. Se trata de un pastel de flan de huevo con una base de galletas y una cobertura de crema. Suelen acompañarse con frutas como fresas, frambuesas o plátanos.
Tarta de Chocolate
La Tarta de Chocolate es uno de los postres más apreciados en Zaragoza. Se trata de una tarta de chocolate con una base de galletas, una capa de chocolate y una crema de mantequilla. Se suele acompañar de una salsa de chocolate para darle un toque especial.
Otros Postres Típicos de Zaragoza
Además de los postres mencionados anteriormente, en Zaragoza también se disfrutan los siguientes postres típicos:
- Tortas de Almendra
- Tarta de Queso
- Tortas de Chocolate y Naranja
- Tarta de Manzana
- Torta de Calabaza
Receta de Pastel de Nueces de Zaragoza
Ingredientes:
- 1 taza de harina de fuerza
- 3/4 de taza de nueces molidas
- 1/2 taza de azúcar glas
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de leche
- 1/2 taza de pasas de uva
Preparación:
- Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrase un molde para pastel de 8 pulgadas y asegúrate de cubrirlo con mantequilla o aceite para que el pastel no se pegue.
- En un tazón mediano, mezcla la harina con las nueces, el azúcar glas y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos con la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la leche.
- Agrega los ingredientes líquidos a la mezcla seca y revuelve con una espátula hasta que esté completamente integrada.
- Agrega las pasas de uva y revuelve para integrarlas.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea en el horno pre-calentado durante 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio.
- Deja enfriar el pastel durante 15 minutos antes de desmoldarlo y servirlo.
Receta de Almendras Torradas con Azúcar de Zaragoza
Ingredientes:
- 2 tazas de almendras tostadas
- 2 tazas de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
- Precalienta el horno a 350°F (180°C). Forra una bandeja para horno con papel encerado.
- Coloca las almendras tostadas en la bandeja para horno y hornea durante 5 minutos.
- En una cacerola mediana, mezcla el azúcar con el agua, la vainilla y la canela en polvo.
- Calienta a fuego medio la mezcla, removiendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
- Agrega las almendras horneadas y remueve para cubrirlas con el caramelo.
- Extiende las almendras en la bandeja para horno y hornea durante 5 minutos más, hasta que el caramelo se haya enfriado y endurecido.
- Deja enfriar completamente antes de servir.
Postres Típicos Zaragoza: Delicioso Arroz con Leche
En mi última visita a Zaragoza, tuve la suerte de probar el delicioso postre típico de la ciudad: el arroz con leche. Esta maravillosa receta se elabora con arroz, leche, canela y un toque de azúcar.
El sabor era único. La leche era suave y cremosa, el arroz estaba suavemente cocido y la canela le daba un toque especial. La textura era muy agradable, algo entre firme y suave.
En cuanto a la presentación, el arroz con leche se servía en una copa de cristal con una ramita de canela en la parte superior. También se podía ver una fina capa de azúcar por encima.
Este postre típico de Zaragoza me encantó. Me encantó tanto que lo pedí como postre en varias ocasiones durante mi viaje. Si alguna vez tienen la oportunidad de visitar la ciudad, les recomiendo que prueben el arroz con leche. ¡No se arrepentirán!
