Prepara un Roscón de Reyes Esponjoso con este Video

El roscón de reyes esponjoso es una receta de repostería navideña muy tradicional, y que últimamente se ha popularizado mucho gracias a las nuevas técnicas de cocina. Esta versión resulta mucho más esponjosa y ligera que la tradicional, y se prepara con los mismos ingredientes que la receta original. Esta receta lleva tiempo preparándose, pero el resultado final es un postre de navidad delicioso, muy esponjoso y con un sabor único.

En este vídeo receta te explicamos paso a paso cómo preparar este delicioso roscón de reyes esponjoso. Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 200g de harina de repostería
  • 60g de azúcar glas
  • 2 huevos
  • 125g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de leche
  • Una pizca de canela en polvo
  • Azúcar glas para decorar

Una vez tengas los ingredientes, empieza mezclando la harina con el azúcar glas y la sal en un bol grande. Añade la levadura y mezcla bien hasta que todos los ingredientes queden integrados. A continuación, agrega los huevos y mezcla con una espátula hasta que se forme una masa homogénea. Incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla bien hasta que todo quede bien integrado. Por último, añade la leche, la canela y mezcla con movimientos envolventes hasta conseguir una masa homogénea.

Ahora, prepara un molde de roscón de reyes con una base de papel de horno y engrasa con aceite. Vierte la masa en el molde, aplástala con cuidado y luego cubre con el papel de aluminio. Deja reposar durante una hora en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.

Cuando esté listo, hornea el roscón de reyes a 180ºC durante 25 minutos. Cuando esté listo, saca el molde del horno y deja enfriar. Por último, espolvorea con azúcar glas y listo para servir.

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¡Ya tienes listo el roscón de reyes esponjoso! ¡Esperamos que te haya gustado esta vídeo receta y que pruebes este delicioso postre!

Ingredientes para la masa

El roscón de reyes es una deliciosa receta que requiere de ciertos ingredientes para obtener un resultado esponjoso y delicioso. Para preparar la masa para el roscón, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de harina para repostería
– 3 huevos
– 150 gramos de azúcar
– 50 gramos de mantequilla
– 1 sobre de levadura Royal
– 1 cucharada de esencia de vainilla
– 1 cucharada de canela molida
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada de zumo de limón
– 1/2 vaso de leche tibia

Antes de empezar con la preparación de la masa, debes tamizar la harina para repostería para que quede suave. Luego, en un recipiente mezcla la harina tamizada con la levadura Royal, el azúcar, la sal y la canela molida.

En un bol, bate los huevos con el zumo de limón, la esencia de vainilla y la leche tibia hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega esta mezcla al recipiente con la harina y mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.

Por último, agrega la mantequilla a la masa y amasa con las manos hasta que quede una masa bien lisa y sin grumos. Esta masa debe ser suave al tacto, pero no demasiado pegajosa. Una vez que la masa esté lista, colócala en un recipiente y deja reposar durante una hora aproximadamente para que se leven los ingredientes.

Ingredientes para el relleno

El siguiente paso para preparar el roscón de reyes esponjoso es preparar el relleno. Para preparar el relleno, necesitarás los siguientes ingredientes:

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– 150 gramos de almendra molidas
– 150 gramos de azúcar
– 50 gramos de mantequilla
– 2 cucharadas de canela molida
– 1/2 cucharadita de nuez moscada
– 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
– 2 cucharadas de agua

En un recipiente mezcla las almendras molidas con el azúcar, la canela molida, la nuez moscada y el jengibre en polvo. Luego, agrega la mantequilla y el agua y mezcla hasta que quede una mezcla homogénea. Si es necesario, agrega un poco más de agua para que el relleno no quede demasiado seco.

Una vez que el relleno esté listo, estará listo para rellenar el roscón. Para ello, tendrás que extender la masa que has dejado reposar y luego cubrirla con el relleno. Después, enrolla la masa con el relleno en forma de un roscón y colócalo en un molde para hornear.

Antes de hornear el roscón, puedes decorarlo con algunas almendras enteras o con una mezcla de azúcar y canela. Luego, hornea el roscón durante 45 minutos aproximadamente, o hasta que la masa esté dorada. Una vez que el roscón de reyes esté listo, estará listo para disfrutarse.
¡Compartí el vídeo receta con tus amigos para que todos disfruten de este delicioso roscón de reyes! Y no dudes en hacerlo, ¡te aseguro que quedará esponjoso y delicioso! ¡Esperamos que disfrutes de tu roscón de reyes esponjoso!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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