Los alfajores de maicena son una receta tipo uruguaya muy sabrosa y conocida. Esta receta se remonta a tiempos de la colonia y aún se prepara en la actualidad en muchas partes del mundo. Se trata de una galleta hecha con maicena, manteca de cerdo y harina de trigo. Esta receta es un clásico para el té o la merienda, pero también se puede servir como postre.
Para preparar esta receta, los ingredientes necesarios son:
- 1 taza de manteca de cerdo
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de maicena
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
En primer lugar, se debe mezclar la manteca de cerdo con el azúcar en un tazón grande hasta que esté cremosa. Después, se debe añadir la harina de trigo, la maicena, la sal, la canela y la nuez moscada. Se deben mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Se debe formar una masa lisa y homogénea.
A continuación, se debe formar un rollo con la masa y cortarla en rebanadas delgadas. Estas rebanadas se deben colocar en una bandeja para hornear. Se deben hornear durante unos 25 minutos a una temperatura de 180°C.
Una vez horneados, los alfajores de maicena se deben dejar enfriar. Se pueden rellenar con mermelada, dulce de leche o cualquier otro relleno que desee. Se pueden decorar con azúcar granulada o glaseado.
Los alfajores de maicena son una delicia para el paladar. Son una receta tradicional uruguaya que se ha mantenido con el paso de los años. Son ricos, fáciles de preparar y seguros de que agradarán a todos los que los prueben.
Ingredientes para los Alfajores de Maicena:
Los alfajores de maicena son uno de los postres más populares en Uruguay. Esta receta clásica se caracteriza por sus ricos sabores de harina de maíz y una deliciosa crema de mantequilla. Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina de maíz
- 1/2 taza de harina blanca
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla, derretida
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de leche
Ingredientes para la Crema de Mantequilla:
La crema de mantequilla es uno de los ingredientes más importantes para preparar los alfajores de maicena. Esta deliciosa crema se prepara con los siguientes ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar impalpable
- 3 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
¡No hay mejor forma de acabar el día que comiendo un delicioso alfajor de maicena! Si te animás a prepararlo, compartilo con familiares y amigos. Si les gusta, podés subir una foto a las redes sociales con la etiqueta #alfajoresdemaicena. ¡Te aseguro que no te van a defraudar estos alfajores tan ricos y suaves! ¡Es hora de ponerse manos a la obra!