Receta de Bizcocho de Manzana y Yogur con Thermomix

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 120 g de aceite
  • 250 g de yogur natural
  • 4 manzanas
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 400 g de harina para bizcocho
  • Canela en polvo al gusto
  • Aceite para engrasar el molde

Preparación

  1. En primer lugar, engrasa un molde rectangular con aceite.
  2. Precalienta el horno a 180º C.
  3. En la cubeta de la Thermomix, coloca los huevos y el azúcar. Programa 6 minutos, velocidad 3-4, sin temperatura.
  4. Incorpora el aceite y el yogur. Mezcla 10 segundos, velocidad 3-4.
  5. Pela y corta las manzanas en daditos. Añádelas a la mezcla anterior y mezcla 10 segundos, velocidad 3-4.
  6. Añade la harina, la levadura y la canela al gusto. Mezcla 15 segundos, velocidad 4.
  7. Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado. Hornea durante 30-35 minutos aproximadamente a 180º C o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
  8. Retira del horno y deja enfriar. Desmolda y sirve.

Ingredientes para preparar un bizcocho de manzana y yogur thermomix

Para preparar el bizcocho de manzana y yogur thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 huevos
  • 250 g de azúcar
  • 250 ml de aceite de girasol
  • 400 g de yogur natural
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 500 g de harina para bizcochos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 manzanas

Primero, lava y pela las manzanas y córtalas en dados pequeños. Después, agrega los huevos, el azúcar, el aceite de girasol, el yogur, la esencia de vainilla y la canela en polvo en el vaso de tu thermomix. Procesa los ingredientes a velocidad 4 durante 1 minuto. Después, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso con la espátula y añade la harina, la levadura y los dados de manzana. Mezcla todo a velocidad 4 durante 30 segundos.

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Cuando la mezcla esté lista, vierte en un molde de bizcocho previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Hazlo con cuidado para que la mezcla quede bien repartida. Precalienta el horno a 180°C y hornea el bizcocho durante 30-35 minutos, dependiendo del tamaño del molde. Para comprobar si el bizcocho está listo, inserta un palillo en el centro y si sale limpio, significa que está listo para servir.

Prepara una deliciosa glasa para tu bizcocho de manzana y yogur thermomix

Para preparar la glasa de este bizcocho de manzana y yogur thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 g de azúcar glas
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de mantequilla

En un recipiente, mezcla el azúcar glas con la leche y la mantequilla. Remueve bien hasta que esté bien integrado. Si necesitas una glasa de color más intenso, puedes añadir unas gotas de colorante alimentario. Añade la glasa al bizcocho una vez que esté frío.

Si quieres decorar el bizcocho con frutas, puedes añadir algunas rodajas de manzana o frutas de temporada como frambuesas o arándanos para darle más sabor y color. También puedes espolvorear algunos trocitos de almendras, nueces o avellanas para darle un toque crujiente.

Una vez listo, puedes servir el bizcocho de manzana y yogur thermomix acompañado de una buena taza de café o un vaso de leche para una merienda dulce y saludable. ¡Disfruta de esta delicia!

Ingredientes para la receta de bizcocho de manzana y yogur thermomix

  • 2 manzanas grandes
  • 3 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de yogur natural
  • 1 sobre de levadura química
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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