Receta de Bizcocho de Plátano con Thermomix

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros
  • 3 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 100 ml de aceite
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 180 gr de harina
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Pelamos los plátanos y los cortamos en trozos pequeños.
  3. Colocamos los trozos de plátano en el vaso de la thermomix y programamos 1 minuto a velocidad 5.
  4. Añadimos los huevos, el azúcar y el aceite. Mezclamos 1 minuto a velocidad 5.
  5. Añadimos la harina, la levadura, la canela y la sal. Mezclamos 5 segundos a velocidad 7.
  6. En un molde de bizcocho untado con mantequilla y espolvoreado con harina, vertemos la mezcla anterior.
  7. Horneamos durante 45 minutos aproximadamente.
  8. Una vez horneado, desmoldamos el bizcocho y dejamos enfriar antes de servir.

Azúcar para un Bizcocho de Plátano Thermomix

Para preparar un bizcocho de plátano thermomix de sabor dulce y delicioso, como todo buen postre, necesitarás una cantidad adecuada de azúcar. La cantidad de azúcar que necesites dependerá del sabor que estés buscando. Si deseas un bizcocho ligeramente dulce, te recomendamos que uses menos azúcar. Por el contrario, si quieres un postre más dulce, deberás agregar una mayor cantidad de azúcar.

Lo ideal es mezclar la cantidad adecuada de azúcar con los ingredientes secos antes de agregar los demás líquidos. Esto ayudará a suavizar la textura y mejorar el sabor del bizcocho. Puedes utilizar azúcar blanca granulada, azúcar morena o azúcar impalpable. La azúcar impalpable proporciona una textura más suave al bizcocho.

Añade el azúcar a los ingredientes secos y mezcla bien antes de agregar los demás líquidos. Si usas azúcar morena, asegúrate de mezclarla bien con los demás ingredientes para que no queden grumos. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados antes de verter el líquido en el recipiente de la thermomix.

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Una vez que hayas agregado todos los ingredientes al recipiente de la thermomix, mezcla la mezcla de ingredientes secos y líquidos a velocidad baja durante unos minutos. Esto ayudará a dispersar el azúcar por toda la mezcla. Finalmente, añade el plátano y mezcla a velocidad baja durante unos segundos. Esto ayudará a incorporar el plátano suavemente a la mezcla.

Ahora que tienes la mezcla lista, puedes verterla en un molde de bizcocho previamente engrasado y enharinado. Asegúrate de que la mezcla esté nivelada antes de hornearla. Si el bizcocho no se hornea adecuadamente, el azúcar no se fundirá correctamente y el resultado no será el esperado. Hornéalo a una temperatura de 180°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al introducir una aguja, esta salga limpia.

Huevo para un Bizcocho de Plátano Thermomix

Los huevos son un ingrediente esencial en la preparación de un bizcocho de plátano thermomix. Aportan sabor, textura y estructura al postre. El número de huevos que necesites dependerá de la receta que hayas elegido. La mayoría de las recetas requieren entre dos y cuatro huevos, dependiendo de la tamaño del bizcocho.

Es importante añadir los huevos a la mezcla de ingredientes secos antes de agregar los líquidos, de esta forma se asegura una mejor mezcla de los ingredientes. Con la thermomix, puedes batir los huevos a velocidad media durante unos minutos hasta que veas que la mezcla se ha esponjado. Esto hará que el bizcocho tenga mejor textura y estructura.

Puedes añadir los huevos a la mezcla de ingredientes secos antes de agregar los líquidos. Si deseas conseguir una mezcla más esponjosa, puedes agregar una cucharada de levadura a la mezcla de huevo y azúcar. Esto ayudará a aumentar la esponjosidad del bizcocho.

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Cuando todos los ingredientes estén mezclados, vierte la mezcla en el recipiente de la thermomix y mezcla a velocidad baja durante unos minutos. Esto ayudará a mezclar los huevos con los demás ingredientes y a obtener una mezcla homogénea. Finalmente, añade el plátano y mezcla a velocidad baja durante unos segundos. Esto ayudará a incorporar el plátano suavemente a la mezcla.

Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes, vierte la mezcla en un molde de bizcocho previamente engrasado y enharinado. Asegúrate de que la mezcla esté nivelada antes de hornearla. Hornéalo a una temperatura de 180°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al introducir una aguja, esta salga limpia.

Ingredientes para la decoración

  • Azúcar glass para decorar
  • Un plátano
  • Unas gotas de chocolate

Preparación

Una vez preparado nuestro bizcocho de plátano thermomix, es el momento de empezar con la decoración. Para ello, esparciremos con generosidad el azúcar glass sobre la superficie del bizcocho. A continuación, cortaremos el plátano en láminas finas y lo colocaremos sobre el azúcar glass. Por último, derretiremos unas gotas de chocolate en el microondas y lo echaremos por encima del plátano.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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