Receta de Bizcocho de Yogur con Edulcorante Líquido

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 100 gr. de yogur
  • 100 ml. de edulcorante líquido
  • 200 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Preparación:

  1. En un recipiente bate los huevos con el edulcorante líquido hasta lograr una mezcla espumosa.
  2. Agrega al recipiente el yogur, el aceite de oliva y la vainilla líquida y vuelve a batir bien para integrar todos los ingredientes.
  3. Agrega la harina al recipiente y mézclala con los ingredientes líquidos.
  4. Agrega al recipiente el sobre de levadura y mezcla para integrarla bien con el resto de los ingredientes.
  5. Vierte la masa en un molde previamente engrasado con aceite de oliva o mantequilla.
  6. Hornea a 180°C durante 25 minutos o hasta que insertando un palillo, este salga limpio.
  7. Retira el bizcocho del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Edulcorante líquido: ¿Qué es y cómo se usa?

El edulcorante líquido es una mezcla de compuestos sintéticos y naturales formulada para endulzar los alimentos. Está diseñado para proporcionar un sabor dulce sin aportar calorías, a diferencia de los edulcorantes como el azúcar o la miel. Esto lo hace ideal para los diabéticos o las personas que desean reducir su ingesta de calorías.

Existen varios tipos de edulcorantes líquidos, la mayoría de los cuales están hechos de saborizantes sintéticos, aromas y edulcorantes artificiales. Algunos también contienen ingredientes naturales, como el jugo de frutas y la miel. Los edulcorantes líquidos también pueden incluir una variedad de edulcorantes artificiales, como aspartamo, acesulfamo de potasio, ciclamato de sodio y sacarina. Estos edulcorantes son de 20 a 200 veces más dulces que el azúcar común, lo que significa que se necesita una cantidad mucho menor para lograr el mismo nivel de dulzura.

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Para utilizar edulcorante líquido en la cocina, es importante tener en cuenta el sabor particular del producto. Algunos edulcorantes líquidos tienen un sabor ligeramente amargo o ácido, mientras que otros tienen un sabor dulce y limpio. También hay algunos edulcorantes líquidos que tienen un sabor más intenso que el azúcar, por lo que se recomienda usar una cantidad menor para lograr el mismo nivel de dulzura. Esto es particularmente cierto cuando se usa edulcorante líquido para endulzar un bizcocho de yogur.

El edulcorante líquido se utiliza principalmente como un sustituto del azúcar para reducir la cantidad de calorías de una receta. Esto significa que la cantidad de edulcorante líquido en una receta debe sustituir completamente la cantidad de azúcar que se usaría normalmente. Por ejemplo, si una receta normalmente requiere una taza de azúcar, se debe sustituir por la misma cantidad de edulcorante líquido.

Algunos edulcorantes líquidos también se pueden usar para endulzar los alimentos sin cocinar. Esto incluye cosas como postres, bebidas y yogur. En estos casos, el edulcorante líquido generalmente se mezcla con otros ingredientes como leche, yogur, frutas, café o té. Esto asegura que el producto final sea lo suficientemente dulce sin exceder la cantidad de edulcorante líquido.

¿Cómo se prepara un bizcocho de yogur con edulcorante líquido?

El bizcocho de yogur con edulcorante líquido es una receta fácil y saludable para preparar. Esta receta se prepara con yogur, edulcorante líquido, harina, huevos, mantequilla y otros ingredientes comunes. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable al azúcar tradicional.

El primer paso para preparar un bizcocho de yogur con edulcorante líquido es mezclar los ingredientes secos. Esto incluye harina, bicarbonato de sodio, polvo para hornear, sal y azúcar o edulcorante líquido, dependiendo de la receta. Luego, se debe mezclar la mantequilla con los ingredientes secos. Esta mezcla debe ser ligera y esponjosa.

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A continuación, se deben mezclar los ingredientes húmedos. Esto incluye yogur, huevos, vainilla y aceite. Una vez que se haya mezclado todo bien, se debe añadir la mezcla húmeda a la mezcla de harina y mantequilla. Se debe mezclar todo hasta que quede una masa homogénea. Esto se debe hacer cuidadosamente para que no se sobremezclen los ingredientes.

Una vez que la masa esté lista, se debe poner en un molde para hornear. El molde debe estar engrasado y enharinado para evitar que el bizcocho se pegue. Luego, se debe colocar el molde en el horno y hornear a una temperatura de 350°F durante 25 a 30 minutos. El bizcocho estará listo cuando se inserte un palillo y salga limpio.

Una vez que el bizcocho esté listo, se debe dejar enfriar por completo antes de desmoldarlo. El bizcocho de yogur con edulcorante líquido está listo para servir. Esta receta es deliciosa tanto sola como con una salsa de frutas para acompañar. Es una excelente opción para servir en desayunos, meriendas o como postre.

Ingredientes para decorar

Una vez que el bizcocho de yogur con edulcorante líquido esté listo para servir, la decoración puede convertirse en una actividad divertida para toda la familia. Estos son algunos ingredientes para agregar un toque de color y sabor a tu bizcocho:

  • Frutas: fresas, arándanos, kiwi, plátanos, frambuesas, etc.
  • Chocolate: chips, trozos, virutas, etc.
  • Nueces: almendras, nueces de macadamia, nueces pecanas, etc.
  • Láminas de fruta: durazno, limón, naranja, etc.
  • Arequipe o dulce de leche
  • Chantilly y/o crema batida
  • Azúcar glas

¡Añade los ingredientes que más te gusten para crear un bizcocho de yogur con edulcorante líquido único!

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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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