Ingredientes
- 2 yogures naturales desnatados
- 3 huevos
- 200 ml de aceite de oliva suave
- 200 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 400 gr de harina
- Canela en polvo al gusto
Preparación
- En un bol, mezcla los yogures con los huevos, el aceite de oliva y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
- Agrega la harina y la levadura tamizadas y mezcla bien.
- Añade un poco de canela al gusto.
- Vierte la mezcla en un molde para bizcocho previamente engrasado y espolvoreado con harina.
- Introduce el molde en el Monsieur Cuisine y programa el modo de hornear durante 30 minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo, desmolda el bizcocho y déjalo enfriar por completo antes de servir.
Características del Yogur
El yogur es uno de los ingredientes más importantes en la receta de bizcocho yogur monsieur cuisine. Se trata de un producto lácteo fermentado obtenido de la maduración de la leche y la adición de bacterias lácticas. Estas bacterias transforman la lactosa en ácido láctico, el cual es responsable del sabor y la textura característicos del yogur. Existen muchas variedades de yogur que se pueden encontrar en el mercado, desde aquellos con sabores naturales como fruta o miel hasta aquellos con sabor a chocolate, vainilla o frutos del bosque.
En cuanto a la textura, el yogur puede ser líquido o sólido. El yogur líquido, también conocido como yogur natural, es el tipo de yogur más común y se caracteriza por su consistencia suave y cremosa. El yogur sólido se conoce como yogur griego, y se caracteriza por su consistencia más espesa y su sabor más intenso. El yogur griego también contiene una mayor cantidad de proteínas que el yogur líquido.
El yogur también se puede encontrar en diferentes presentaciones, como yogur en polvo, yogur en barra, yogur en brik, yogur en tarro y yogur en loncha. El yogur en polvo se utiliza para preparar postres como el flan, y se prepara mezclando el polvo con agua. El yogur en barra se conoce como yogur helado, y se prepara mezclando yogur con fruta y otros ingredientes. El yogur en brik es una presentación casera, se prepara mezclando yogur con frutas y otros ingredientes. El yogur en tarro se conoce como yogur con fruta, y se prepara mezclando yogur con fruta y otros ingredientes. Finalmente, el yogur en loncha se conoce como yogurt con cereales, y se prepara mezclando yogur con cereales y otros ingredientes.
Propiedades Nutricionales del Yogur
El yogur es un alimento con muchas propiedades nutritivas. Está compuesto esencialmente por agua, carbohidratos, grasas y proteínas. La proteína presente en el yogur se conoce como caseína, y es altamente digestible y fácilmente absorbible por el organismo. Esta proteína contiene una gran cantidad de aminoácidos esenciales. Además, el yogur también contiene minerales, como calcio, fósforo, magnesio, hierro, sodio y potasio.
El yogur también contiene vitaminas del grupo B, como la tiamina, riboflavina, ácido fólico y vitamina B6. Estas vitaminas son esenciales para el mantenimiento de la salud y el buen funcionamiento del organismo. El yogur también contiene una cantidad significativa de ácido láctico, el cual contribuye a la producción de ácido en el estómago. Esto ayuda a prevenir la formación de cálculos biliares y a mantener la salud intestinal.
Además, el yogur también contiene bacterias beneficiosas conocidas como probióticos. Estas bacterias ayudan a mantener la salud digestiva al reforzar el sistema inmunológico y prevenir la formación de bacterias dañinas. Estas bacterias también son útiles para mejorar la absorción de nutrientes. Por último, el yogur también contiene una cantidad significativa de ácidos grasos poliinsaturados, los cuales son esenciales para el buen funcionamiento cerebral.
Espolvorear con azúcar glas
Para decorar el bizcocho de yogur monsieur cuisine, una buena idea es espolvorear con azúcar glas. Esto aporta un toque dulce a tu pastel y además le da una decoración elegante y bonita. Puedes usar un colador y espolvorear sobre el bizcocho tanto en la parte superior como en los laterales. El resultado: una presentación espectacular.
