Receta de Bizcocho Genovés con Thermomix

Ingredientes

  • 3 huevos L
  • 180 g de azúcar
  • 160 g de aceite de oliva suave
  • 180 g de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 cucharada de café de bicarbonato
  • Zumo de 1/2 limón
  • Aroma de limón
  • 150 g de agua

Preparación

  1. Colocar en el vaso de la Thermomix los huevos, el azúcar y el aceite de oliva y programar 3 minutos/velocidad 3.
  2. Agregar la harina tamizada con la levadura, el bicarbonato, el zumo de limón y el aroma de limón y mezclar 15 segundos/velocidad 5.
  3. Añadir el agua y mezclar 20 segundos/velocidad 5.
  4. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con aceite y harina y hornear 30-35 minutos a 180 ºC.
  5. Una vez listo, dejar enfriar el bizcocho genovés en el molde antes de desmoldarlo.

Ingredientes para preparar el Bizcocho Genovés con Thermomix

El Bizcocho Genovés es un postre clásico y delicioso de la tradición italiana. Es una receta sencilla de preparar y perfecta para acompañar con una taza de café o una taza de té. Para preparar el bizcocho genovés con thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 3 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina de repostería
  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1 cucharada de canela
  • Ralladura de una naranja
  • Una pizca de sal

A continuación, explicaremos los pasos necesarios para preparar el bizcocho genovés con thermomix. Para empezar, debes poner los huevos en el vaso de la thermomix junto con el azúcar. Mezcla a velocidad 5 durante un minuto para que esté bien mezclado. A continuación, agrega la mantequilla a temperatura ambiente y programa de nuevo a velocidad 5 durante otros dos minutos.

Ahora, añade la harina, la levadura, la canela, la ralladura de naranja y la pizca de sal al vaso. Mezcla a velocidad 4 durante dos minutos para que todos los ingredientes estén bien mezclados. Por último, añade la mezcla en un molde previamente engrasado y forrado con papel manteca y hornea a 180ºC durante unos 40 minutos.

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Decoración del Bizcocho Genovés con Thermomix

Una vez que el bizcocho genovés con thermomix esté listo, debes dejarlo enfriar antes de empezar a decorarlo. Puedes añadir cualquier tipo de decoración que desees, como azúcar glas, chocolate en polvo o incluso frutas.

Si deseas una decoración más sencilla, puedes espolvorear azúcar glas por encima del bizcocho. Para preparar el azúcar glas, simplemente mezcla azúcar glas y una pizca de limón. Esta mezcla se puede espolvorear directamente sobre el bizcocho, añadiendo un toque de sabor y una apariencia muy atractiva.

También puedes usar chocolate en polvo para decorar tu bizcocho genovés. Para esto, simplemente espolvorea el chocolate en polvo sobre el bizcocho genovés y déjalo reposar durante unos minutos. Así, el chocolate se fundirá ligeramente y creará una decoración dulce y deliciosa.

Otra opción para decorar el bizcocho genovés con thermomix es añadir frutas. Puedes usar cualquier tipo de fruta que desees, como fresas, frambuesas o incluso manzanas. Simplemente añade la fruta encima del bizcocho y disfruta de un postre dulce y refrescante.

Cómo decorar un bizcocho genoves con thermomix

Decorar un bizcocho genoves con thermomix es muy fácil y divertido. Primero, prepara el glaseado con la ayuda de tu thermomix: pon 150 g de mantequilla, 350 g de azúcar glas y 1 cucharadita de vainilla. Pon todos los ingredientes en el vaso de tu thermomix y mezcla a velocidad 3 durante 3 minutos. Luego, cuando el glaseado esté listo, haz una capa fina en el bizcocho y déjala enfriar.

Ahora es el momento de usar tu imaginación y decorar el bizcocho. Puedes usar frutas troceadas para decorar la superficie del bizcocho, como frambuesas, arándanos, fresas troceadas, etc. Para darle un toque divertido, también puedes añadir algunos caramelos, chocolatinas, piruletas de colores, etc. Finalmente, recuerda que la presentación es muy importante, por lo que puedes usar cucharas para servir el bizcocho o incluso ponerlo en una fuente con una decoración especial.

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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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