Receta de Natillas Caseras de la Abuela

¡Las natillas caseras son uno de los postres más ricos y deliciosos! Esta receta de la abuela es un clásico cuyo sabor delicado y cremoso te encantará. Esta receta es una excelente opción para acompañar un café o una taza de té. Puede servirse como un postre en una cena o como una merienda dulce. Esta receta es bastante sencilla de preparar y los resultados son realmente deliciosos.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • 7 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 30 g de maicena
  • Canela en polvo para decorar

Preparación:

Poner el litro de leche en una olla y llevar a ebullición. Mientras tanto, mezclar las yemas de huevo con el azúcar y la maicena. Cuando la leche esté hirviendo, añadir la mezcla de yemas de huevo, azúcar y maicena. Mezclar bien y dejar cocer durante unos 5 minutos a fuego medio, removiendo constantemente para que no se pegue. Retirar del fuego y dejar enfriar. Cuando las natillas estén frías, servir en copas o vasos. Para darle un toque especial, espolvorear canela en polvo por encima. ¡Listo para disfrutar de un delicioso postre!

Ingredientes de Natillas Caseras de la Abuela

Las natillas caseras de la abuela son una deliciosa receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación y que ofrece un sabor añejo y reconfortante. Esta receta es muy sencilla de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Para preparar este plato se necesitan:

  • 1 litro de leche entera
  • 4 yemas de huevo
  • 100 gramos de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 50 gramos de nueces picadas
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La leche entera es el primer ingrediente que se necesita para preparar esta receta. La leche debe estar entera y fresca para que el plato tenga un sabor óptimo. Una vez que se tenga lista la leche, se debe agregar las yemas de huevo, el azúcar blanca, la maicena, la canela molida y la vainilla líquida. Estos ingredientes se deben mezclar bien para asegurar que la textura de la natillas sea suave y cremoso. Una vez que los ingredientes estén bien mezclados, se debe agregar la mantequilla sin sal y mezclar nuevamente. Por último, se debe agregar las nueces picadas para darle un toque extra de sabor y textura a las natillas.

Cómo Preparar Natillas Caseras de la Abuela

Una vez que se tengan todos los ingredientes preparados, se debe colocar la mezcla en una cacerola y calentar a fuego lento. La mezcla debe cocinarse a fuego lento para que los ingredientes se integren bien y el plato tenga un sabor óptimo. Una vez que la mezcla comience a hervir, se debe bajar el fuego al mínimo y mezclar constantemente. Esto es para evitar que se formen grumos en la mezcla y mantener una consistencia suave y cremosa. Es importante no dejar de revolver la mezcla para evitar que se pegue al fondo de la cacerola y se queme. Una vez que la mezcla esté lista, se debe colar para eliminar los grumos y servir las natillas en los platos. Se debe dejar enfriar antes de servir. Se pueden añadir unas gotas de vainilla líquida para darle un toque extra de sabor. También se pueden añadir unas nueces picadas para decorar.

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¡Esa receta de natillas caseras es una verdadera delicia! No hay nada mejor que una tarde de domingo con una buena taza de natillas. Así que ¡no esperes más y pon manos a la obra! ¡Comparte esta receta con tu familia y amigos en tus redes sociales y disfruta de su exquisito sabor!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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