¿Estás buscando un postre de verano fácil y refrescante? Entonces tienes que probar la receta de lemon pie con leche condensada. Esta receta de lemon pie con leche condensada es perfecta para los días calurosos y para satisfacer a los amantes del limón. El equilibrio entre el limón y la leche condensada crea un sabor único y refrescante que no te puedes perder.
Para preparar esta receta de lemon pie con leche condensada necesitarás los siguientes ingredientes:
- Masa: Harina, sal, mantequilla, 1 huevo y agua fría.
- Relleno: Leche condensada, zumo de limón, ralladura de limón y huevo.
Empezaremos preparando la masa. En un tazón, mezcla la harina con la sal. Luego, agrega la mantequilla en cubos y corta en la mezcla con una cuchara o con tus manos. Cuando la mezcla se vea como una arena, agrega el huevo y el agua fría y mezcla hasta obtener una masa lisa. Luego, coloca la masa en un molde para hornear y lleva al refrigerador por 30 minutos.
Mientras tanto, prepara el relleno. En un tazón, mezcla la leche condensada, el zumo de limón, la ralladura de limón y el huevo. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Saca la masa del refrigerador y pre-hornea a 180°C durante 15 minutos. Luego, agrega el relleno de limón y hornea de nuevo por 25-30 minutos. Cuando esté listo, deja enfriar antes de servir.
¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa y refrescante receta de lemon pie con leche condensada. ¡Es perfecta para los días calurosos!
Cómo preparar la masa para la Lemon Pie de Leche Condensada
Preparar la masa para la Lemon Pie de Leche Condensada es un paso importante para lograr una tarta con la textura adecuada. Para comenzar, necesitarás 80 gramos de manteca de cerdo, 100 gramos de harina de trigo, 1 cucharada de azúcar, y una pizca de sal. Si deseas puedes agregar un par de cucharadas de leche para una consistencia suave.
Primero, debes mezclar la manteca de cerdo con la harina de trigo en un tazón con una espatula hasta obtener una consistencia arenosa. A continuación, agrega la cucharada de azúcar y la pizca de sal. Revuelve el contenido del tazón con tu mano hasta que todos los ingredientes se unan. Si deseas puedes agregar dos cucharadas de leche para obtener una consistencia suave.
A continuación, estira la mezcla con un rodillo sobre una superficie lisa. Cuando esté bien estirada, toma un molde para tarta y coloca la masa sobre él. Presiona la masa contra los bordes de forma suave para que quede bien ajustada.
Luego, con un tenedor, haz pequeños orificios en la masa para que se evapore el exceso de humedad. Después, coloca una capa de papel de aluminio sobre la masa para evitar que se queme durante la cocción. Por último, cúbrela con una capa de garbanzos para mantenerla hundida durante la cocción.
Cómo preparar la crema para la Lemon Pie de Leche Condensada
Preparar la crema para la Lemon Pie de Leche Condensada es otro paso importante para lograr una tarta sabrosa. Para comenzar, necesitarás 2 huevos grandes, 1 taza de leche condensada, 2 cucharadas de jugo de limón, 1/4 taza de azúcar blanca, 1/4 taza de harina de trigo, 2 cucharadas de mantequilla y una pizca de sal.
Primero, debes mezclar los huevos con la leche condensada, el jugo de limón, el azúcar blanca, la harina de trigo, la mantequilla y la sal en un tazón con una espatula. Revuelve el contenido del tazón hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación, coloca la mezcla sobre la masa preparada previamente. Luego, hornea la tarta durante unos 25 minutos a 180°C. Para comprobar si la tarta está lista, inserta un palillo en el centro y si sale limpio, significa que la tarta está lista.
Cuando la tarta esté lista, deja que se enfríe completamente. Luego, remueve el papel de aluminio y los garbanzos. Para finalizar, sirve la tarta con una pizca de azúcar glas, unas rodajas de limón y unas hojitas de menta. Disfruta de tu Lemon Pie de Leche Condensada.
¡Ya tienes la receta de tarta de limón con leche condensada! ¡Es fácil de hacer, muy rica y perfecta para compartir con la familia! Así que sácate el delantal, enséñales a tus amigos cómo hacerla y diviértete cocinando. ¡No olvides compartir tus resultados con nosotros en las redes sociales!
