Los piononos de Santa Fe son un postre típico de Colombia, especialmente de la región de Magdalena Medio. Son una variedad de bizcochos rellenos de dulce de leche y cubiertos con una capa de merengue. Esta receta ha ganado gran popularidad en todo el país y se ha convertido en uno de los favoritos de los colombianos. Si desea preparar este delicioso postre en su casa, aquí le ofrecemos la receta paso a paso.
Para preparar los piononos de Santa Fe, primero necesitará los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de leche
- 2 huevos
- 1/2 taza de dulce de leche
- 3 claras de huevo
- 1/2 taza de azúcar para el merengue
Ahora, siga estos pasos:
- Precaliente el horno a 350°F (180°C).
- En un tazón mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la canela.
- Agregue el aceite, la leche, los huevos y mezcle bien para obtener una masa homogénea.
- Engrase un molde para piononos y coloque la masa en él hasta la mitad.
- Coloque el dulce de leche en la masa y cubra con el resto de la masa.
- Bata las claras de huevo con el azúcar hasta lograr un merengue firme y espeso.
- Cubra los piononos con el merengue y hornee por 20 minutos.
- Deje enfriar los piononos antes de servir.
Ahora ya están listos para disfrutar de estos piononos de Santa Fe. ¡Una deliciosa receta llena de sabor colombiano!
Ingredientes para los Piononos de Santa Fe
Los Piononos de Santa Fe son un delicioso postre que se prepara en muchas partes de América Latina. Esta receta es una versión tradicional, hecha con ingredientes simples y encantadores. Para preparar los Piononos de Santa Fe necesitarás los siguientes elementos:
- 2 tazas de harina para pasteles
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de canela en polvo
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras fileteadas
- 1/2 taza de coco rallado
- 1/2 taza de frutos secos de tu elección
Preparación de los Piononos de Santa Fe
Los Piononos de Santa Fe son un postre delicioso y sencillo de preparar. Para comenzar, pre-calienta el horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, mezcla la harina para pasteles con el azúcar morena, la canela en polvo y la mantequilla sin sal. Usa tus manos para trabajar la mezcla hasta que se forme una masa homogénea. Agrega la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que la masa quede suave.
Una vez que la masa esté lista, colócala en un molde de pastel circular. Mezcla la taza de azúcar granulada con las pasas, las almendras fileteadas, el coco rallado y los frutos secos de tu elección. Espolvorea esta mezcla sobre la masa de los Piononos de Santa Fe.
Lleva el molde al horno y hornea durante 30 a 40 minutos, o hasta que la masa esté firme y dorada. Una vez que los Piononos de Santa Fe estén listos, déjalos enfriar por completo antes de servir. ¡A disfrutar!
¡Así que ya sabes cómo hacer los deliciosos piononos de Santa Fe! Comparte esta receta con tus amigos, intenta hacerla en casa y no te olvides de contarnos qué tal te quedaron. ¡A por los piononos!
