Ingredientes
- 1 aguacate maduro
- 4 huevos
- 100 gr. de azúcar
- 100 gr. de harina
- 50 gr. de mantequilla
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
- Pela y corta en trozos el aguacate y colócalo en la jarra de la thermomix.
- Añade los huevos, el azúcar, la harina, la mantequilla, la levadura y la esencia de vainilla.
- Programa 5 segundos, velocidad 7.
- Vierte la mezcla en un molde para tartas, previamente engrasado.
- Hornea durante 30 minutos a 180ºC.
- Deja enfriar la tarta antes de servir.
Cómo cortar el aguacate para la tarta de aguacate thermomix
Cortando el aguacate correctamente es una parte fundamental para crear la tarta de aguacate thermomix. El aguacate debe ser cortado de forma uniforme para garantizar una textura homogénea en la tarta.
Lo primero que hay que hacer es lavar el aguacate con agua fría para eliminar cualquier impureza. Luego, sostén el aguacate con una mano en la parte superior y con la otra mano, presiona ligeramente con el cuchillo en la parte inferior del aguacate para cortarlo por la mitad.
Una vez que hayas cortado el aguacate por la mitad, toma la mitad superior y presiona el cuchillo con cuidado para separar la cáscara del aguacate. Luego, con un movimiento rápido, retira la cáscara.
Ahora que ya has separado la cáscara del aguacate, sostén la mitad superior del aguacate y presiona con un cuchillo para dividir en trozos. Para conseguir un tamaño uniforme asegúrate de cortar los trozos del mismo tamaño.
Si los trozos son demasiado grandes, puedes cortarlos en rodajas. Para esto, sostén la mitad superior del aguacate con una mano y con la otra presiona con el cuchillo para cortar en rodajas. Realiza los cortes con cuidado para garantizar que los trozos sean del mismo tamaño.
Una vez que los trozos estén del tamaño deseado, retíralos con cuidado con una cuchara para que no se rompan. Luego, colócalos en un recipiente grande y continúa con el proceso de preparación de la tarta de aguacate thermomix.
Cómo preparar la masa para la tarta de aguacate thermomix
La masa es una parte esencial para preparar la tarta de aguacate thermomix. Esta masa se prepara con harina, mantequilla, huevo y azúcar. El proceso de preparación de la masa es muy sencillo y es una forma perfecta de aprovechar los restos de harina que hay en la cocina.
Lo primero que hay que hacer es mezclar la harina con la mantequilla. Para esto, corta la mantequilla en trozos pequeños y agrégala a la harina. Luego, con las yemas de los dedos, comienza a mezclar la harina con la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Una vez que la mezcla de harina y mantequilla esté lista, agrega el huevo y mezcla bien para integrar. Luego, agrega el azúcar y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Ahora que la masa está lista, comienza a estirarla con un rodillo. Para esto, coloca la masa sobre una superficie limpia y enmantecada. Luego, con el rodillo, estira la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 0.5 cm.
Una vez que la masa esté lista, colócala en un molde para tarta. En este punto, la masa debe estar bien presionada para evitar que se desmorone. Utiliza un tenedor para hacer pequeños agujeros en la masa para permitir que el aire escape.
Ahora que la masa está lista, puedes comenzar a preparar la tarta de aguacate thermomix.
Cómo decorar una tarta de aguacate con Thermomix
Si quieres preparar una tarta de aguacate con Thermomix, la decoración es una parte importante para que tu postre quede delicioso y bonito. Estas son algunas ideas para decorar tu tarta:
- Agrega una cobertura de chocolate. Corta en pedazos un chocolate negro y ponlo dentro del vaso de la Thermomix. Programa 1 minuto, velocidad 8. Añade un poco de aceite de oliva y programa 30 segundos, velocidad 5. Vierte la mezcla sobre la tarta de aguacate y deja que se endurezca.
- Agrega una guarnición de frutos rojos. Coloca un puñado de frambuesas, fresas y arándanos en un recipiente. Hazles puré con la Thermomix, agrega un poco de azúcar y programa 2 minutos, velocidad 6. Echa la mezcla sobre la tarta de aguacate en forma de guarnición.
- Agrega una decoración con frutos secos. Puedes añadir almendras, nueces o pasas al tazón de la Thermomix. Tritúralos y programa 15 segundos, velocidad 10. Espolvorea la mezcla sobre la tarta de aguacate para darle un toque crujiente y saludable.
