Ingredientes
- 200 gr de arroz
- 1 litro de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 50 gr de mantequilla
- 50 gr de almendras molidas
- 50 gr de canela molida
Preparación
- Introduce el arroz en el vaso de la thermomix y programa velocidad 7 durante 1 minuto.
- Añade la leche, el azúcar, la vainilla, la mantequilla, las almendras molidas y la canela. Programa velocidad 4 durante 7 minutos.
- Añade un poco más de leche si es necesario para conseguir la textura deseada.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado.
- Sácalo del horno cuando se haya dorado la superficie.
- Esparce canela molida por la superficie de la tarta.
- Deja enfriar y sirve.
Ingredientes: Arroz
El arroz es uno de los principales ingredientes para preparar la tarta de arroz con leche. Se puede utilizar cualquier tipo de arroz, aunque se recomienda usar un arroz más grueso para que se mantenga firme y no se deshaga durante el proceso de cocción. Durante la cocción, el arroz absorbe el líquido que se le añade y se vuelve cremoso y muy suave.
El arroz debe ser lavado con agua fría para eliminar los residuos de la planta. Se debe remojar durante unos minutos antes de colarlo. Una vez colado, el arroz debe ser escurrido con cuidado para eliminar el exceso de agua.
Para preparar la tarta con Thermomix, se recomienda utilizar una cantidad de arroz entre 150 y 200 gramos. Se debe añadir el arroz al recipiente de la Thermomix junto con el líquido que se utilizará para cocinar el arroz. Normalmente se utiliza una mezcla de leche y agua.
A continuación, se debe programar el Thermomix para que el arroz se cocine durante unos 20 minutos a una temperatura de 37ºC. Durante la cocción, se deben añadir más líquido si es necesario. Al cabo de los 20 minutos, el arroz habrá absorbido todo el líquido y estará listo para seguir con la preparación de la tarta.
Es importante destacar que el arroz debe estar bien cocido antes de pasar a la siguiente etapa. Si se cocina durante demasiado tiempo, el arroz se deshace y se convierte en una pasta. Si se cocina durante demasiado poco tiempo, el arroz se queda demasiado firme y no queda bien en la tarta.
Una vez el arroz esté listo, hay que añadirlo al recipiente de la Thermomix junto con los demás ingredientes y programarla para que realice la mezcla. El arroz debe estar bien mezclado con los demás ingredientes para que la tarta quede homogénea.
Ingredientes: Azúcar
El azúcar es uno de los principales ingredientes para preparar la tarta de arroz con leche. El azúcar se utiliza para endulzar la tarta y darle un sabor dulce. La cantidad de azúcar que se le añade al preparado de la tarta de arroz con leche depende del gusto de cada uno.
Normalmente, se recomienda utilizar entre 100 y 200 gramos de azúcar para preparar la tarta de arroz con leche. Se puede utilizar cualquier tipo de azúcar, aunque se recomienda usar un azúcar moreno, ya que aporta más sabor y aroma.
Para preparar la tarta con Thermomix, se recomienda añadir el azúcar al recipiente de la Thermomix junto con los demás ingredientes. El azúcar debe mezclarse bien con los demás ingredientes para que quede bien distribuido.
Una vez el azúcar esté bien mezclado con los demás ingredientes, hay que programar el Thermomix para que realice la mezcla. Esta mezcla debe durar entre 5 y 10 minutos a velocidad 5. Durante este tiempo, se debe ir comprobando que el azúcar se ha mezclado bien con los demás ingredientes.
Una vez la mezcla esté lista, hay que verterla en un molde para hornear y hornearla durante unos 40 minutos a una temperatura de 175ºC. El tiempo de horneado depende del tipo y tamaño del molde. Antes de servir, es recomendable dejar enfriar la tarta durante unos minutos.
Para decorar la tarta de arroz con leche, se puede añadir un poco de canela o nueces al preparado antes de hornearla. Esta decoración le aportará un sabor y un aroma muy agradables a la tarta. Además, podemos añadir un poco de azúcar glas para decorar la superficie de la tarta.
Consejos para una decoración sencilla
Si quieres decorar tu tarta con un toque tradicional, el arroz con leche es una buena opción. Si bien hay un sinfín de formas de decorar una tarta de arroz con leche, puedes hacerlo de forma sencilla sin necesidad de usar demasiadas herramientas. Aquí algunos consejos para que tu tarta quede fantástica:
- Es importante que prepares la tarta con antelación para que esté fría y así poder aplicar la decoración.
- Puedes usar una mezcla de canela y azúcar como base para los bordes de la tarta.
- Usa una manga pastelera para rellenar la tarta con crema de leche.
- Agrega fruta fresca para darle un toque de color.
- También puedes usar dibujos hechos con crema de leche para decorar la tarta.
